PIKE
Pike - ko'l va daryo baliqlari. Shimoliy Muz okeanining havzasida, shuningdek, Kaspiy, Orol, Azov, Qora va Boltiq dengizlari havzalarida tarqalgan. Ko'pincha uning vazni 2-3 kg ni tashkil qiladi, qulay sharoitlarda u 16-25 kg ga etadi va istisno tariqasida undan ham og'irroq bo'ladi. Erkak pike hajmi jihatidan kichikroq va tanasi ayollarga qaraganda ingichka. Pikeklar turli xil ranglarga ega, oqayotgan daryo suvidagi ko'ndalang chiziqlar bilan yashil, "o'tli" soyalardan tortib gumus ko'llaridagi loyqa dog'lar bilan to'q jigar ranggacha.
Erta bahorda 3-5 yoshida kichik suvli guruhlarda va juft bo'lib urg'ochilar past suvda, soylarda, kichik o'tloqli joylarda. Urug'lantirish suv qushlarining o'tishiga to'g'ri keladi. Pike ikrai uni eng uzoq suv havzalariga olib boradigan qushlarning patlariga tushadi. Agar muzning erishi kechiktirilsa, paykas qirralarga urg'ilaydi. Uning o'rtacha unumdorligi bor. Tuxumlarning soni 215 ming donaga, ayniqsa katta tuxumlarda 1 million donaga etishi mumkin.Tuxumlar odatda mayda, o'tli, tez va yaxshi isitiladigan joylarda rivojlanadi. Fry yaxshi va oziqlanadigan joylarda tez o'sadi, yil oxiriga qadar uzunligi 20 sm va vazni 250 g va undan oshadi. Yuqori buloq suvlarining tez pasayishi paytida, ayniqsa, tartibga solinadigan suv omborlarida ko'p miqdordagi pike tuxumlari nobud bo'ladi. Tabiiyki, suv havzalarida pike miqdori kamayadi, bu butun baliq populyatsiyasining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Ba'zi odamlar noto'g'ri ravishda pike zararli yirtqich baliq deb hisoblashadi. Ayni paytda, u tartibli suv bo'lib, u suv omborini begona o'tlar va zaiflashgan baliqlardan tozalaydi.
Pike asosan birma-bir ushlab turadi, suv omborida o'zi uchun qulay joyni egallaydi (kamdan-kam hollarda unda teng o'lchamdagi ikkita pik yashaydi). Agar biron bir sababga ko'ra bunday joy bo'shatilgan bo'lsa, unda tez orada yana bir pike paydo bo'ladi. O'rtacha va zaif oqim joylarida yashaydi; ba'zan - tezkorlar yonida - kapa yoki daraxt, buta yoki toshning ichida yotgan tosh orqasidagi kichik suv oqimida. U tez oqadigan sayoz daryolarda, juda sovuq suvli soylarda va sekin oqadigan kichik suv havzalarida qolmaydi. Ko'llarda, suv omborlarida va katta suv havzalarida u kichik baliqlar joylashgan joylarda yashaydi. Katta pike chuqur, o'ralgan joylarni, girdoblarni, ko'priklar va toshli suv osti tizmalariga yaqin joylarni, yoriqlar ostidan, tik gil qirralarning ostidan afzal ko'radi; o'rta va kichikroq ushlab turishga ko'proq tayyorqamish yoki yosunlarning kolo qirralari.
Pike yashash joylari mayda baliqlarning harakati, shamol yo'nalishi, to'lqinlarning buzilishi, suv harorati va ob-havo sharoitlariga qarab o'zgarishi mumkin. Shunday qilib, bahorda va yozning boshlarida pike sayoz, quyoshli joylarda, kuzda esa chuqur joylarda turadi. Sörf qirg'og'idan u leeward tomon siljiydi yoki chuqurlikda yashirinadi.
Pike uzoq muddatli o'lja ta'qib qilishdan qochadi. Uning energiyasi asosan uloqtirish uchun etarli. Yirtqichni ushlab, uni kuchli jag'lar bilan siqib chiqaradi, so'ngra asta-sekin ochiladi va bosh tomondan yutadi. Ushbu "chuchuk suv akulasi" ning to'yinganligi juda zo'r - agar u kuch va hajm jihatidan undan pastroq bo'lsa, u boshqa baliqni tortib olishga qodir. Daryo bo'yida suzuvchi kalamushlar, qurbaqalar va tadpolalar, suv qushlari va sincaplar suzib yurishadi. O'z naslini yo'q qiladi. Suv toshqini ko'lidan chiqadigan kanal yaqinida pistirmada joylashib, daryodan ketayotgan balog'at yoshidagi baliqlarga hujum qiladi. Yirtqichni uzoq vaqt hazm qilish paytida bu uning tajovuzkorligini susaytiradi.
Pike tishlari o'ljani chaynash uchun mo'ljallanmagan. Ularning maqsadi faqat uni xavfsiz ushlab turishdir. Agar siz uni kichkina tishlari ustiga yutib yuboradigan yo'nalishda ushlab tursangiz, ular bosiladi va harakatni teskari yo'naltirmoqchi bo'lganingizda ular igna singari teshiladi. Bu xususiyatlar baliqchilar o'rtasida ko'plab qarama-qarshi suhbatlar va deyarli ma'lum sanalar va kunlarga mo'ljallangan tishlarning kalendar o'zgarishi, "zora" ning to'xtashi va boshqalar to'g'risida bayonotlarni keltirib chiqaradi. Aslida, zerikarli tishlarning o'zgarishi jarayoni pike doimiy. It tishlari vaqti-vaqti bilan o'zgarib turadi. Agar yaroqsiz tishlar tashlanmagan bo'lsa, unda barcha piklar uzoq vaqt ochlikdan o'lgan bo'lar edi, o'ljani ushlay olmaydilar. Yangi tishlar asta-sekin kuchayib boradi va qattiq xaftaga tushadigan qatlam bilan jag 'bilan mustahkam bog'lanadi. Payk jagini rentgenologik tekshirishda tish rivojlanishining barcha bosqichlari aniqlanadi. Shunday qilib, pike ham itlarni almashtirganda ovqatlanishini tan olish kerak, chunki bu jarayon turli vaqtlarda bo'ladi. Turli yoshdagi piklarda zhor har xil vaqtda kuzatiladi. Va tishlarning o'zgarishini yangi oy bilan bog'lash uchun hech qanday sabab yo'q.
Vaqti-vaqti bilan pike chaqishi zaiflashadi. Bu bir qancha sabablarga bog'liq - suvning harorati va holati, uning darajasining o'zgarishi, atmosfera bosimining o'zgarishi, ob-havo sharoitining o'zgarishi, zhorning ko'payganidan keyin cho'chqaning to'yinganligi, ular baliq tutadigan chuqurlikning noto'g'ri tanlanganligi, boshqa tanho joylarga yirtqich hayvon, noo'rin o'lja, ma'lum bir vaqtda baliq ovlashning eng yaxshi usuli emas va hokazo. Vaqti-vaqti bilan bu katta, keyin kichkintoyni oladi. Va ba'zan, kamroq, ikkalasi ham ushlanadi. Shu bilan birga, mahalliy sharoit cho'chqaning tishlashiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Ommabop e'tiqodlarga ko'ra, ısırığın kuchayishi ba'zi tabiat hodisalariga to'g'ri keladi, lekin ular turli vaqtlarda mamlakatimizning keng geografik zonalarida sodir bo'ladi. Va ba'zida baliqchi har xil tasodiflarni naqsh deb hisoblaydi.
Birinchi pike darasi muzlash davri oxirida boshlanadi. Urug'lantirishdan taxminan 10-12 kun o'tgach, 10 kun davom etadigan ikkinchi ko'paygan gor kuzatiladi. Urug'lantirish paytida faqat yumurtlamayan kichik piklar ovqatlanishni davom ettiradi.
Biz allaqachon bilganimizdek, chayqash yozning aniq kunlarida, cho'chqa, qoziqlar, qoziqlar, suv o'tlari va boshqalar yonida uzoq vaqt davomida harakatsiz turganda, atrofda suzayotgan baliqlarga e'tibor bermasdan to'xtab turguncha kuchayadi yoki zaiflashadi. Tork holatidan kaklik faqat ob-havoning o'zgarishi, yuqori atmosfera bosimining pasayishi bilan chiqadi. Sovuq havoning boshlanishi bilan kuzgi zhor boshlanadi, u muzlashguncha davom etadi va ob-havo ta'siriga unchalik ta'sir qilmaydi. Birinchi muzda pike intensiv ravishda oziqlanadi, keyin zhor o'ladi va faqat qish oxirida davom etadi. Qishda, uzoq vaqt erishi paytida, tishlash paydo bo'ladi, lekin u kuchli emas. Qishning o'rtalarida, paykas faqat vaqti-vaqti bilan qisqa muddatli semirishga boradi, sustkashlik qiladi va ba'zan yemni sakrab tashlaydi.
Pike kun bo'yi tutiladi, ammo aksariyat suv havzalari eng yaxshi tishlash soatiga ega. Yirik odamlar ko'pincha yemni ertalab soatlarda, shamolli ob-havo sharoitida esa kunning o'rtalarida olishadi. Bulutli kunlarda ozgina yomg'ir yog'adigan bo'lsa, aniq havoga qaraganda baliq ovlash yanada muvaffaqiyatli bo'ladi. Ular aylanadigan tayoq, yo'lakcha, qishki jonli o'lja, suzuvchi va pastki baliq ovlari, doiralar va boshqa vositalar bilan baliq ovlashadi. Biroq, barcha baliq ovlash usullari bir xil darajada muvaffaqiyatli bo'lmaydi. Shunday qilib, aynan shu suv omborida ba'zida aylanani tayoq bilan emas, balki aylanada ushlash yaxshiroq ekanligi payqandi. Masalan, qish oxirida u ba'zida faqat qoshiq uchun oladi, ammo jonli o'lja uchun - bu yomon. Shuning uchun, baliq ovlash usulini tanlashda siz doimo suv omborining xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak. Bir tekis chuqurlikda toza cho'zilgan joylarda siz aylana va yo'lda baliq ovlashingiz mumkin, va notekis dip bilan yoki suv o'tlari orasida aylanadigan tayoqchadan foydalanish yaxshiroqdir. Katta chuqurlikda, qishki lures bilan shaffof trolling yoki pastki yo'l bilan baliq ovidan foydalanish tavsiya etiladi. Suv nilufarlari va suv o'tlari bilan o'sgan kichik daryolarda ular odatda o'lik baliq bilan jihozlangan bitta baliq ovidan foydalanadilar. Sohil bo'ylab, tarjixon quyi oqim bo'ylab yurib, ular barcha mos joylarni ushlaydilar: hovuzlar, suv o'tlari va suv lilalari orasidagi "derazalar", yoriqlar orqasida joylashgan. Agar pastki toza bo'lsa, uxlash chizig'i tashlanadi va uni asta-sekin, vaqti-vaqti bilan yotqizib, uni pastki qismga sarflashadi, keyin biroz ko'tariladi, so'ng silliq harakatlar bilan tayoqni tushiradi. Tishlashni sezib, ular to'xtab, chiziqning kuchlanishini biroz zaiflashtiradi va 30-40 soniyadan keyin. keskin bo'lmagan supurish qiling. Agar pike sustkashlik qilsa va baliqni uzoq vaqt yutib yubormasdan ushlab tursa, chiziq suvga tushguncha ilmoq bilan kuting. Ba'zan, ayniqsa kichik daryolarda, o'lik baliq bilan bir xil tarzda, qurbaqa bilan qurbaqa muvaffaqiyatli ushlanadi, ammo qurbaqa sho'ng'ishiga yo'l qo'yilmaydi. Ular asta-sekin suvning yuqori qatlamida o'zlariga qarab tortadilar. Ba'zan "ettita teshik" deb nomlanadigan lamprey lichinkasi yashaydigan joylarda, paykas ba'zan jonli o'lja emas, balki uni ko'proq xohlaydi. Mamlakatning shimoliy qismida baliq ovlash katta kancada ekilgan katta qurtlar yoki sudralib yuruvchilar bilan shug'ullanadi. Ular odatda qayiqdan, suzib yurib, sekin tezlikda, yemni ko'tarish va tushirish bilan ushlanadi. Loaches topilgan joylarda ular jonli o'lja sifatida ishlatiladi.
Loch o'zining katta hayotiy kuchi bilan ajralib turadi va pike uni boshqa jonli yemlarga qaraganda osonroq qabul qiladi. Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, u yashirin, harakatsiz tirik yemni, ayniqsa, agar u pastki qismga yaqin bo'lsa, tortib olish ehtimoli kamroq. Yuqoridan chuqur joylarga, maysazorga tashlangan jonli o'lja aylanada suzib yuradi, u shunchaki cho'chqani o'ziga jalb qiladi.
Ko'pincha, pike suzuvchi tayoqchalar bilan ushlanadi. Ularni toza joyga, chakalakzorlarga yoki qamishlarga yaqinroq qilib qo'yish kerak, jonli o'lja yarim suvga tushsin. Qo'llanmalar va g'altak bilan jihozlangan qulay tayoq sizga jonli o'lja berishga imkon beradi. Tirik baliqlar bo'lishi mumkin - roach, dace, mayda kumush peshtoq, chub, gudgeon, crucian carp, rudd, char, ruff (ba'zan eng katta pike ruffni oladi). Amaliyot shuni ko'rsatdiki, pike o'zi yashaydigan suv omborida topilmaydigan jonli yemlardan qochadi. Jivtsovni ikkita bitta ilgak bilan bog'lab qo'yish kerak.
Tee'lardan foydalanish ko'pincha baliqni baliqni ushlab, kancaga urib, uni qo'yib yuborishiga olib keladi. Tirik o'lja bilan baliq ovlashda, ilmoqqa shoshilishning hojati yo'q. Chiziqni tortmasdan biroz kutish yaxshi, va uni faqat yon tomonga siljitganda ilmoq.
Paykning luqmasi boshqacha. Odatda bu hal qiluvchi va qattiqqo'l, ammo sust luqma bilan, u ehtiyotkorlik bilan va yumshoq o'tlarni urish kabi ko'rinadi. To'liq pike olishni istamaydi, lekin ushlangan kashtaning oshqozonida yaqinda yutib yuborilgan katta baliq topilgan paytlar bor.
Pike, shuningdek, tuzsizlangan dengiz suvida, masalan, Boltiq dengizining Riga ko'rfazlari va Finlyandiyaning qirg'oq zonasida uchraydi.
Biz eng keng tarqalgan chuchuk suv (daryo) baliqlari ro'yxatini taqdim etamiz. Har bir daryo baliqlari uchun fotosuratlar va tavsiflar bilan nomlar: uning tashqi ko'rinishi, baliq ta'mi, yashash joylari, baliq ovlash usullari, yumurtlama vaqti va usuli.
Pike perch, perch kabi, faqat kislorod bilan to'yingan va baliqlarning normal ishlashiga hissa qo'shadigan toza suvni afzal ko'radi. Bu hech qanday tarkibiy qismsiz toza baliqdir. Cho'chqaning o'sishi 35 sm gacha, uning maksimal vazni 20 kg ga etishi mumkin. Pike-perch go'shti engil, ortiqcha yog'siz va juda mazali va yoqimli. Uning tarkibida fosfor, xlor, xlor, oltingugurt, kaliy, ftor, kobalt, yod kabi ko'plab minerallar, shuningdek ko'plab R vitamini mavjud. Tarkibiga qaraganda, kakayt perchining go'shti juda foydali.
Bersh, pike perch kabi, perchning qarindoshi hisoblanadi. Uning uzunligi 45 sm gacha o'sishi va og'irligi 1,4 kg bo'lishi mumkin. Qora va Kaspiy dengizlariga quyiladigan daryolarda uchraydi. Uning dietasida gudgeon kabi o'rtacha baliqlar mavjud. Go'sht deyarli yumshoqroq bo'lsa ham, pike perch bilan bir xil.
Perch toza suv bilan suv omborlarini afzal ko'radi. Ular daryolar, suv havzalari, ko'llar, suv omborlari va boshqalar bo'lishi mumkin. Perch eng keng tarqalgan yirtqich hisoblanadi, ammo siz uni suv loyli va iflos bo'lgan joyda hech qachon topa olmaysiz. Perch baliq ovlash uchun juda nozik uskunalar ishlatiladi. Baliq ovlash juda qiziqarli va qiziqarli.
Ruff juda yupqa suyaklari bilan ajralib turadigan ko'rinishga ega, bu esa uni yirtqichlardan himoya qiladi. Ruff, shuningdek, toza suvni yaxshi ko'radir, lekin yashash joyiga qarab, soyasini o'zgartirishi mumkin. Uning uzunligi 18 sm dan oshmaydi va vazni 400 grammgacha ko'tariladi. Uning uzunligi va vazni to'g'ridan-to'g'ri suv havzasidagi oziq-ovqat ta'minotiga bog'liq. Uning yashash joylari deyarli barcha Evropa mamlakatlariga to'g'ri keladi. U daryolar, ko'llar, suv havzalarida va hatto dengizlarda uchraydi. Urug'lantirish 2 kun yoki undan ko'proq vaqt davomida amalga oshiriladi. Ruff har doim chuqurlikda bo'lishni afzal ko'radi, chunki u quyosh nurlarini yoqtirmaydi.
Bu baliq perch oilasidan, ammo uni kam odam biladi, chunki u bunday hududda topilmaydi. U cho'zilgan fusiform tanasi va tumshug'i oldinga chiqib turgan boshi bilan ajralib turadi. Baliq katta emas, uzunligi bir metrdan oshmaydi. U asosan Dunay daryosi va unga tutashgan irmoqlarda uchraydi. Uning dietasida turli xil qurtlar, mollyuskalar va mayda baliqlar mavjud. Chop baliqlari aprel oyida yorqin sariq ikra bilan yumurtlamoqda.
Bu dunyodagi deyarli barcha suv havzalarida uchraydigan, ammo toza, kislorodli suvga ega bo'lgan baliqlarda mavjud. Suvdagi kislorod kontsentratsiyasi pasayganda, kaklik o'ladi. Paykning uzunligi bir yarim metrgacha o'sadi, vazni 3,5 kg. Paykning tanasi va boshi uzun shakli bilan ajralib turadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, bu suv osti torpedasi. Suv 3 dan 6 darajagacha qizib ketgach, Payk yumurtlamoqda. Bu yirtqich baliq va boshqa turdagi baliqlar bilan oziqlanadi, masalan, roach va boshqalar. Payk go'shti parhezli hisoblanadi, chunki u tarkibida juda oz miqdordagi yog 'bor. Bundan tashqari, pike go'shti tarkibida juda ko'p protein mavjud bo'lib, u inson tanasi tomonidan osonlikcha so'riladi. Pike 25 yilgacha yashashi mumkin. Uning go'shtini qovurish, qovurish, qaynatish, pishirish, to'ldirish va hk.
Bu baliq suv havzalarida, ko'llarda, daryolarda, suv omborlarida yashaydi. Uning rangi asosan ushbu suv omborida mavjud bo'lgan suv tarkibi bilan belgilanadi. Tashqi ko'rinishida u ruddga juda o'xshaydi. Roach parhezida turli xil suv o'tlari, har xil hasharotlarning lichinkalari, shuningdek baliq baliqlari mavjud.
Qish kelishi bilan roach qishlash quduqlariga boradi. Bahor oxirida qayerdadir payg'ambardan keyin yumurtlamoqda. Urug'lantirishdan oldin u katta sivilceler bilan qoplangan. Ushbu baliqning ikrai juda mayda, shaffof va yashil rangga ega.
Bream - bu ko'zga tashlanmaydigan baliq, ammo uning go'shti ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Uni tinch suv yoki kuchsiz oqim bo'lgan joyda topish mumkin. Bream 20 yildan ortiq yashaydi, lekin juda sekin o'sadi. Masalan, 10 yoshli namuna 3 yoki 4 kilogrammdan oshmasligi mumkin.
Bream quyuq kumushrang soyaga ega. O'rtacha umr ko'rish davomiyligi 7 dan 8 yilgacha. Ushbu davrda uning uzunligi 41 sm gacha o'sadi va o'rtacha vazni 800 g ga etadi.Baymda bahorda urug 'chiqadi.
Bu mavimsi-kulrang rangga ega bo'lgan harakatsiz baliq turlari. Kumush paxta taxminan 15 yil yashaydi va uzunligi 1,2 kg vazn bilan 35 sm gacha o'sadi. Gustera, xuddi paxta kabi, juda sekin o'sadi. Ular turg'un suv yoki sekin oqim bilan suv omborlarini afzal ko'rishadi. Bahor va kuzda kumush po'stlog'i ko'plab suruvlarga (zich suruvlarga) to'planadi, shuning uchun u o'z nomini oldi. U mayda hasharotlar va ularning lichinkalari, shuningdek mollyuskalardagi kumush po'stlog'i bilan oziqlanadi. Urug'lantirish bahorning oxirida yoki yozning boshlarida, suvning harorati + 15 ° C - + 17 ° C gacha ko'tarilganda sodir bo'ladi. Urug'lantirish davri 1 oydan 1,5 oygacha davom etadi. Qalinlashgan go'sht mazali emas deb hisoblanadi, ayniqsa tarkibida suyaklar ko'p.
Ushbu baliq quyuq sariq-oltin rangga ega. U 30 yilgacha yashashi mumkin, ammo 7-8 yoshda uning o'sishi to'xtaydi. Bu vaqt ichida sazan uzunligi 1 metrgacha o'sib, 3 kg vaznga ega bo'ldi. Saza chuchuk suvli baliq deb hisoblanadi, ammo u Kaspiy dengizida ham uchraydi. Uning dietasida qamishning yosh kurtaklari, shuningdek, yumurtalangan baliqlarning tuxumlari mavjud. Kuz kelishi bilan uning dietasi kengayadi va unga har xil hasharotlar va umurtqasizlar kira boshlaydi.
Ushbu baliq karplar oilasiga tegishli bo'lib, taxminan yuz yil yashashi mumkin. Pishirilmagan kartoshka, non yoki pirojnoe iste'mol qilishi mumkin. Sazanning o'ziga xos xususiyati mo'ylovning mavjudligi. Saza karam va g'azablangan baliq hisoblanadi. Sazan daryolarda, suv havzalarida, ko'llarda, suv omborlarida yashaydi, u erda loyli tubi bor. Sazan egiluvchan loyni og'zidan o'tkazib, turli xil hasharotlar va qurtlarni qidirishni yaxshi ko'radi.
Sazan faqat suv + 18 ° C - + 20 ° C haroratgacha qiziy boshlaganda uruladi. 9 kilogrammgacha vazn qo'shishi mumkin. Xitoyda bu oziq-ovqat baliqlari, Yaponiyada esa bezak ovqati.
Juda kuchli baliq. Ko'plab tajribali baliqchilar baliq ovlash bilan shug'ullanishadi, buning uchun kuchli va ishonchli vositalardan foydalanishadi.
Crucian sazan eng keng tarqalgan baliqdir. U suvning sifati va undagi kislorod kontsentratsiyasidan qat'i nazar, deyarli barcha suv havzalarida uchraydi. Crucian sazan suv havzalarida yashashga qodir, bu erda boshqa baliqlar darhol nobud bo'ladi. Bu karplar oilasiga mansub bo'lib, tashqi ko'rinishi bilan karpga o'xshash, ammo mo'ylovi yo'q. Qishda, agar suvda kislorod juda oz bo'lsa, xoch qishlaydi va bahorgacha shu holatda qoladi. Crucian sazan taxminan 14 daraja haroratda yumurtlamoqda.
Tench zich o'simlik va zich o'rdakli suv omborlarini afzal ko'radi. Lin avgustdan, haqiqiy sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin yaxshi ushlanadi. Tench go'shti ajoyib ta'm xususiyatlariga ega. Tinchni qirol baliqlari deb atashlari bejiz emas. Qovurilgan qovurilgan, pishirilgan, pishirilgan bo'lishi mumkinligi bilan bir qatorda, bu ajoyib quloqni yaratadi.
Chub chuchuk baliq deb hisoblanadi va faqat tez oqadigan daryolarda uchraydi. Bu karplar oilasining vakili. Uning uzunligi 80 sm gacha o'sadi va og'irligi 8 kg ga etadi. Bu dadil baliq deb hisoblanadi, chunki uning dietasi baliq chavoqlari, turli hasharotlar, kichik qurbaqalardan iborat. U suv ustida osilgan daraxtlar va o'simliklar ostida bo'lishni afzal ko'radi, chunki har xil jonzotlar ko'pincha suvga tushadi. + 12 ° C dan + 17 ° C gacha bo'lgan haroratda urg'o beradi.
Uning yashash joyiga Evropa davlatlarining deyarli barcha daryolari va suv omborlari kiradi. Sekin oqim mavjud bo'lganda, chuqurlikda bo'lishni afzal ko'radi. Qishda u yozda bo'lgani kabi bir xil faoliyatni namoyish etadi, chunki u qish uyqusiga chiqmaydi. Bu juda qattiq baliq deb hisoblanadi. Uzunligi 35 dan 63 sm gacha, vazni 2 dan 2,8 kg gacha bo'lishi mumkin.
20 yilgacha yashashi mumkin. Ratsion o'simlik va hayvonot ovqatlaridan iborat. Ideal yumurtlama bahorda, suvning harorati 2 dan 13 darajagacha bo'lganida sodir bo'ladi.
Shuningdek, u baliq turlarining sazan oilasining vakili bo'lib, quyuq mavimsi-kul rangga ega. Uning uzunligi 120 sm gacha o'sadi va 12 kg vaznga etishi mumkin. Qora va Kaspiy dengizida uchraydi. Tez oqadigan joylarni tanlaydi va turg'un suvdan saqlaydi.
Kumush, kulrang va sariq rangga ega sabrefish mavjud. Uning vazni 2 kg gacha, uzunligi 60 sm gacha o'sishi mumkin, taxminan 9 yil yashashi mumkin.
Chexon juda tez o'sadi va vazni ortadi. Daryolar, ko'llar, suv omborlari va Boltiq dengizi kabi dengizlarda uchraydi. Yoshligida u hayvonot bog'i va fitoplankton bilan oziqlanadi va kuz kelishi bilan hasharotlar bilan oziqlanishga o'tadi.
Rud va roachni chalkashtirish oson, ammo Rud yanada jozibali ko'rinishga ega. 19 yillik hayoti davomida uning uzunligi 51 sm bo'lgan 2,4 kg vaznga ega bo'lib, u asosan Kaspiy, Azov, Qora va Orol dengizlariga quyiladigan daryolarda uchraydi.
Rudd parhezining asosini o'simlik va hayvonot manbalaridan iborat bo'lgan oziq-ovqat tashkil qiladi, lekin u eng muhimi, qisqichbaqasimon ikra iste'mol qilishni yaxshi ko'radi. Fosfor, xrom kabi minerallar to'plami, shuningdek P vitamini, oqsillar va yog'lar bilan etarli darajada sog'lom baliq.
Pustus uzun tanaga ega va tez oqadigan joylarni tanlaydi. U uzunligi 40 sm gacha o'sadi va shu bilan birga 1,6 kg gacha vaznga ega. Taxminan 10 yil podustda yashaydi. Mikroskopik suv o'tlarini yig'ib, suv omborining pastki qismida oziqlanadi. Ushbu baliq butun Evropada keng tarqalgan. 6-8 daraja suv haroratida urg'ochilar.
Bleak - bu hech bo'lmaganda bir marta suv havzasida tayoq bilan baliq tutgan deyarli har bir kishiga ma'lum bo'lgan hamma joyda tarqalgan baliq. Bleak karp baliqlari turkumiga kiradi. U uzunligi 100 gramm bo'lgan kichik o'lchamlarga (12-15 sm) o'sishi mumkin. Qora, Boltiqbo'yi va Azov dengizlariga quyiladigan daryolarda, shuningdek, turg'un bo'lmagan suv bilan katta suv havzalarida uchraydi.
Bu baliq, xuddi xiralashgan bilan bir xil, ammo hajmi va vazni biroz kichikroq. Uzunligi 10 sm bo'lsa, uning vazni atigi 2 grammni tashkil qilishi mumkin. 6 yilgacha yashashga qodir. U juda sekin o'sishda suv o'tlari va zooplankton bilan oziqlanadi.
Shuningdek, u karp baliqlari turkumiga mansub bo'lib, uning tanasi shpindel shaklida bo'ladi. Uning uzunligi 15-22 sm gacha o'sadi, suv oqadigan va toza suv mavjud bo'lgan suv omborlarida amalga oshiriladi. Gudgeon hasharotlar lichinkalari va mayda umurtqasiz hayvonlar bilan oziqlanadi. U aksariyat baliqlar kabi bahorda urg'o beradi.
Ushbu turdagi baliqlar ham karplar oilasiga tegishli. U deyarli o'simlik manbalaridan oziq-ovqat bilan oziqlanadi. Uzunligi 1 m 20 sm gacha, vazni 32 kg gacha o'sishi mumkin. Yuqori o'sish sur'atlaridan farq qiladi. Oq karp butun dunyoda keng tarqalgan.
Kumush karpning dietasi o'simlik kelib chiqadigan mikroskopik zarralardan iborat. Bu karplar oilasining yirik vakili. Bu issiqlikni sevuvchi baliq. Kumush karpning o'simliklarni maydalaydigan tishlari bor. Iqlimlashtirishga o'zini osonlikcha qarz beradi. Kumush karp sun'iy ravishda etishtiriladi.
U tez sur'atlar bilan o'sib borishi sababli, uni sanoat usulida ko'paytirish qiziqtiradi. Qisqa vaqt ichida 8 kg gacha vazn qo'shishi mumkin. Aksariyat hollarda u Markaziy Osiyo va Xitoyda tarqatiladi. Bahorda urg'ochilar, kuchli oqim mavjud bo'lgan suv maydonlarini yaxshi ko'radilar.
Bu uzunligi 3 metrgacha va 400 kg gacha vaznga ega bo'lgan chuchuk suv omborlarining juda katta vakili. Catfish jigarrang rangga ega, ammo tarozi yo'q. Tegishli sharoit mavjud bo'lgan Evropaning va Rossiyaning deyarli barcha suv havzalarida yashaydi: toza suv, suv o'simliklari mavjudligi va tegishli chuqurlik.
Bu mushuklar oilasining kichik vakili, u iliq suv bilan kichik suv omborlarini (kanallarni) afzal ko'radi. Hozirgi kunda u Amerikadan keltirilgan, u erda u juda ko'p va baliqchilarning aksariyati uni baliq ovlash bilan shug'ullanishadi.
Suv harorati + 28 ° C ga yetganda u yumurtlamoqda. Shuning uchun uni faqat janubiy viloyatlarda topish mumkin.
Bu daryo ilonlari oilasiga mansub baliq va chuchuk suv havzalarini afzal ko'radi. Bu Boltiq, Qora, Azov va Barents dengizlarida topilgan ilonga o'xshash yirtqich hayvon. Loyning pastki qismi bo'lgan joylarda bo'lishni afzal ko'radi. Uning dietasi mayda hayvonlar, kerevit, qurtlar, lichinkalar, salyangozlar va boshqalardan iborat. Uning uzunligi 47 sm gacha o'sishi va vazni 8 kg gacha ko'tarilishi mumkin.
Bu katta iqlim zonalarida joylashgan suv havzalarida joylashgan issiqlikni sevuvchi baliq. Uning ko'rinishi ilonga o'xshaydi. Qo'lga olish oson bo'lmagan juda kuchli baliq.
Bu codga o'xshash vakili va soqchaga o'xshaydi, lekin u baliq kattaligiga o'smaydi. Bu qishda faol turmush tarzini olib boradigan sovuqni yaxshi ko'radigan baliq. Shuningdek, u qish oylarida tug'iladi. U asosan tunda ov qiladi, pastki qismga yaqin hayot tarzini olib boradi. Burbot - sanoat baliq turlari.
Bu juda nozik tarozilar bilan qoplangan uzun tanasi bo'lgan kichik baliq. Agar umringizda ko'rmagan bo'lsangiz, uni ilon yoki ilon bilan osongina aralashtirish mumkin. U 30 sm gacha o'sadi, yoki o'sish sharoitlari qulay bo'lsa, undan ham ko'proq. U loyqa tubi bo'lgan kichik daryolarda yoki suv havzalarida uchraydi. U pastki qismga yaqinroq bo'lishni afzal ko'radi va sirtda uni yomg'ir yoki momaqaldiroq paytida ko'rish mumkin.
Char baliq baliq turlarining ikra oilasiga tegishli. Baliqda tarozi yo'qligi sababli u o'z nomini oldi. U kichik hajmgacha o'sadi. Uning go'shti past harorat ta'sirida hajmini pasaytirmaydi. Yallig'lanishga qarshi turishga qodir bo'lgan omega-3 kabi yog 'kislotalarining mavjudligi bilan tavsiflanadi.
U daryolarda yashaydi va har xil baliq turlari bilan oziqlanadi. Ukraina daryolarida tarqalgan. Chuqur bo'lmagan hududlarni afzal ko'radi. Uzunligi 25 sm gacha o'sishi mumkin, ikra bilan ko'paytiriladi, suv harorati + 8 ° C da. Urug'lantirishdan keyin u 2- + x yildan ortiq yashay olmaydi.
Ushbu baliqning umri taxminan 27 yil deb hisoblanadi. Uning uzunligi 1 m 25 sm gacha o'sadi, og'irligi 16 kg ga etadi. To'q kulrang-jigarrang rang bilan ajralib turadi. Qishda, u deyarli ovqatlanmaydi va chuqurlikka tushadi. Qimmatbaho tijorat qiymatiga ega.
Bu baliq faqat Dunay qo'li havzasida yashaydi va boshqa joylarda keng tarqalmagan. U losos baliqlari turkumiga kiradi va Ukrainaning baliq faunasining noyob vakili hisoblanadi. Dunay lososlari Ukrainaning Qizil kitobiga kiritilgan va uni tutish taqiqlangan. 20 yilgacha yashashi mumkin, asosan kichik baliqlar bilan oziqlanadi.
Shuningdek, u lososlar oilasiga tegishli bo'lib, turbulent oqimlari va sovuq suv bilan daryolarni afzal ko'radi. Uning uzunligi 25 dan 55 sm gacha, og'irligi 0,2 dan 2 kg gacha o'sadi. Alabalık ratsionida kichik qisqichbaqasimonlar va hasharotlar lichinkalari mavjud.
Bu Evdoshkovlar oilasining vakili, vazni 300 gramm ko'targanda, taxminan 10 sm gacha etadi. Dunay va Dnestr daryolari havzalarida uchraydi. Birinchi xavf ostida, u o'zini loyga ko'mib tashlaydi. Urug'lantirish mart yoki aprel oylarida amalga oshiriladi. Fry va mayda umurtqasizlarni iste'mol qilishni yoqtiradi.
Ushbu baliq sanoat miqyosida, Uralsning Edver shahrida ushlanadi. + 10 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda urg'o beradi. Bu tez oqadigan daryolarni yaxshi ko'radigan yirtqich baliq.
Bu karplar oilasiga mansub chuchuk suv baliqlari turidir. Uning uzunligi 60 sm gacha o'sadi va vazni 5 kg ga etadi. Baliq quyuq rangga ega va Kaspiy, Qora va Azov dengizlarida keng tarqalgan.
Suyaksiz daryo baliqlari
Amalda suyaklar yo'q:
- Dengiz tilida.
- Xordalilar turkumiga mansub осетр turkumidagi baliqlarda.
Suv ma'lum bir zichlikka ega bo'lishiga qaramay, baliq tanasi bunday sharoitda harakatlanish uchun juda mos keladi. Va bu nafaqat daryo, balki dengiz baliqlariga ham tegishli.
Odatda, uning tanasi uzun bo'yli, torpedo singari tana shakliga ega. Haddan tashqari holatlarda uning tanasi shpindel shaklida bo'lib, suvda to'siqsiz harakatlanishni osonlashtiradi. Bunday baliqlarga losos, podust, chub, asp, sabrefish, seld va boshqalar kiradi. Tinch suvda ko'pchilik baliqlar ikki tomoni tekis, tekislangan tanaga ega. Bunday baliqlarga crucian carp, somon, rudd, roach va boshqalar kiradi.
Daryo baliqlarining ko'p turlari orasida tinch baliqlar ham, haqiqiy yirtqichlar ham bor. Ular o'tkir tishlar va keng og'iz mavjudligi bilan ajralib turadi, bu baliq va boshqa hayvonlarni juda ko'p qiyinchiliksiz yutish imkonini beradi. Bunday baliqlarga cho'chqa, burbot, baliq, kakayt, perch va boshqalar kiradi. Payk kabi yirtqich hayvon hujum paytida ulkan tezlikni rivojlantira oladi. Boshqacha qilib aytganda, u o'ljasini bir zumda yutadi. Perch kabi yirtqichlar har doim paketlarda ov qiladilar. Pike perch tub hayot kechiradi va faqat tunda ov qilishni boshlaydi. Bu uning o'ziga xosligi, aniqrog'i uning noyob qarashlari haqida dalolat beradi. U qurbonini mutlaqo zulmatda ko'rishga qodir.
Ammo og'zining kattaligi bilan farq qilmaydigan kichik yirtqichlar ham bor. Qanday bo'lmasin, asp kabi yirtqich hayvonning katta og'zi yo'q, masalan, baliq baliqlari kabi va u faqat baliq chavandozlari bilan oziqlanadi.
Ko'pgina baliqlar, yashash joyiga qarab, turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, turli xil suv havzalarida baliq hajmiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan turli xil oziq-ovqat ta'minoti bo'lishi mumkin.
Boshlang'ich maktab va o'rta maktab o'quvchilari uchun qiziqarli va ma'lumotli viktorinalar. "Baliqlar" mavzusida viktorinalar. Barcha savollar javoblari bilan. Baliq viktorinasi.
Viktorina "Hammasi baliqlar to'g'risida"
■ Eng xavfli dengiz hayvonlari qaysi? Dengiz tipratikoni. Javob: Dengiz kirpi ignalarida zaharli shilimshiq bor, agar u yaraga tushsa qattiq og'riq va mushak falajiga olib keladi.
■ Qaysi hayvon okean bo'ri deb ataladi? Javob: Qotil kit (qotil kit).
■ Dengizdagi eng katta va g'azablangan baliqlar qaysi? Javob: Akulalar va nurlar.
■ Nima uchun baliqning orqa qismi qorindan ancha qoraygan? Javob: Yirtqichlarga baliqni pastdan osmon fonida, yuqoridan esa qorong'i dip fonida payqash qiyinroq.
■ Nega marjon baliqlari shunchalik yorqin? Javob: Ular marjon riflari orasida yashaydilar, ular ham juda yorqin va rang-barang.
■ Nega chuqur dengiz aholisi qorong'i? Javob: Okeanning qorong'u tubsiz qismida ranglarni bo'yash kerak emas. Bu erda baliqlar asosan qora rangga ega, ammo ularning ko'pchiligida chiroqlar va hatto porlab turgan "baliq ovlari" mavjud.
■ Qaysi baliq nomlari astronomiya bilan bog'liq? Javob: Teleskop, kometa, oy baliqlari, quyosh baliqlari (kungaboqar), munajjim.
■ Qanday baliqlar xameleon deb ataladi va nima uchun? Javob: Badis baliqlari va kambag'allari juda tez ranglarini o'zgartiradilar va atrof-muhit ranglarini egallaydilar.
■ Qaysi baliqlar uzoq umr ko'rishadi? Javob: Pike - 100 yoshda, baliq - 60 yoshgacha.
■ Qaysi baliqlarda antennalar mavjud? Javob: Yalang'och baliqlar, karp, barbel, sazan.
■ Nima uchun loax barometrli baliq deyiladi? Javob: Losh havo bosimining o'zgarishini sezadi, yomg'irdan oldin suv yuziga yuguradi va ba'zida gıcırtılıyor.
■ Qaysi baliqlar, suv ombori quriganida, loy kapsulasini tashkil qilib, unda qurg'oqchilikni kutishmoqda? Javob: Protopter.
■ Bezgakka qarshi kurashish uchun qanday baliq yetishtiriladi? Javob: Gambusiya.
■ Oltin baliq uchun yosh chegarasi qancha? Javob: 35 yoshgacha bo'lgan akvariumda.
■ Ignalilarda, tipratikan kabi, baliqning nomi nima? Javob: Ruff.
■ Pastda, jim va qorong'i joyda mo'ylovli jurnal yotadi. Javob: baliq.
■ Qaysi it baqirmaydi? Javob: Baliq iti. U dengizning qirg'oq qismida yashaydi. It balig'i barmog'ini tishlashi mumkin. Ushbu baliqning ikra va jigari zaharli hisoblanadi.
■ Kimni suv osti hamshirasi deyishadi? Javob: Pike.
■ Qush emas, kim uchadi? Javob: Uchar baliqlar. Havoda u qanotlarini qoqmaydi va 100 metrdan oshiqroq planer kabi uchadi.
■ Inson qanday baliqni uy sharoitida boqadi? Javob: Saza oynasi.
Viktorina "Ajoyib baliqlar"
■ Dunyodagi eng katta baliq qaysi? Javob: Kit akulasi.
■ Rossiyadagi eng katta baliq qaysi? Javob: Beluga.
■ Eng kichik baliq nima? Javob: Pigmy goby yoki pandaka va kichik amerikan baliqlari.
■ Qaysi baliq odam nomi bilan atalgan? Javob: Saza.
■ Qaysi baliq boshqalarga qaraganda tezroq suzadi? Javob: Qilich baliq.
■ Qaysi baliqlarning kamonlarida qurol bor? Javob: Qilich baliq, qirqish baliqlari.
■ Siz qanday "elektr" baliqlarni bilasiz? Javob: Elektr baliqlari, elektr baliqlari, elektr baliqlari.
■ Qanday baliqlar asbob deyiladi? Javob: Baliqlarni, igna baliqlarini, bolg'a baliqlarini ko'rdim.
■ Qaysi baliqlarda o'tkir, uchburchak tishlar bor? Javob: Piranxada.
■ Kimning bir tomonida ko'zlari bor? Javob: Voyaga etgan baliqlarda kamalak bor.
■ Kimning qornida og'iz bor? Javob: Akula.
■ U og'zida ichdi, u suv ostida yashadi, barchani qo'rqitdi, barchani yutib yubordi va endi u qozonga tushdi. Javob: Pike.
■ Qanday baliqlar uya quradi? Javob: Stickleback. Yosunlarning ingichka novdalaridan baliq suv ostida uya hosil qiladi. Stickleback uyani ehtiyotkorlik bilan himoya qiladi, unga qaraydi.
■ Qaysi tulki baliqni dumi bilan hayratga soladi? Javob: Tulki - akulalardan biri. Ushbu baliq juda zaif tishlarga ega. Dumi tanasi kabi uzun. Tulki baliqni dumining zarbalari bilan hayratga soladi.
■ Qaysi baliq tashqi ko'rinishiga ko'ra shaxmat buyumiga o'xshaydi? Javob: Dengiz oti.
■ Qaysi baliqlar og'ziga tuxum chiqaradi? Javob: Cockerels, gilapia, shokoladli gurami.
■ Qaysi baliqlar yumurtlamadan keyin nobud bo'ladi? Javob: losos, chum losos, pushti losos.
■ Qanday baliqlar ozuqasini havoda va yerda olishadi? Javob: Anabas.
Munitsipal byudjet maktabgacha ta'lim muassasasi
"Rivojlanish markazi - 30-sonli bolalar bog'chasi"
Axborot materiallari
mavzusida: "Janubiy Ural ko'llari"
Tuzuvchi:
Tarbiyachi
yuqori malaka toifasi
Snejinsk
Suv osti dunyosida
Yoz kunida kichik baliqlar sayozlikda sayr qilib, ta'qib qilishni o'ynashadi.
Suv toza, pastki qismigacha isitiladi. Tuproqda titrab turgan mayda oltin zarralari ko'rinadi. Baliq suv osti dunyosida o'zlarini erkin his qiladi, suv ularning asl elementidir!
Mahalliy uy
To'lqinlar va mercan
Va dengiz qumi
Kichik baliqlar uchun -
Shirin uyim, azizim!
Baliqni qanday hayvon deb ataymiz?
Baliqlar suvda yashovchi umurtqali hayvonlardir.
Umurtqali hayvonlar - bu alohida suyaklardan tashkil topgan umurtqa pog'onasi butun vujud bo'ylab yuradigan hayvonlardir.
Baliqlar qanday ko'rinishga ega?
Baliqlar silliq, soddalashtirilgan tanaga ega. Bosh, torso, egiluvchan quyruq va suyaklar mavjud.
Baliq suvda qanday harakatlanishini hech o'ylab ko'rganmisiz?
Ko'pgina baliqlar tanani to'lqinlar bilan egib, oldinga siljiydi. Quyruq va yon suyaklar baliqlarga harakatni boshqarishda yordam beradi.
O'rmonlarda, dalalarda, o'tloqlarda, bir so'z bilan aytganda quruqlikda yashovchi hayvonlar havoda kislorod bilan nafas oladi va baliqlar suvda erigan kislorod bilan nafas oladi.
Qanday baliqlar yirtqich deb ataladi?
Bular boshqa, kichikroq baliqlar, baliq, ikra bilan oziqlanadigan, qurbaqa yeyishi yoki o'rdakni o'rdak tubiga sudrab boradigan baliqlardir.
Yirtqich bo'lmagan tinch baliqlar hasharotlarni, mayda qisqichbaqasimonlarni iste'mol qiladi, barglari va suv osti o'tlarining poyalari bilan oziqlanadi.
Baliq og'zida nordon va shirin, achchiq va sho'r ta'mlarni ajratib olishga yordam beradigan maxsus ta'm kurtaklari yashiringan.
Baliqlar ham, biz kabi odamlar, ko'rish, eshitish, hidlash va tatib ko'rish va teginishni his qilishlari mumkin.
Ammo baliqlarda oltinchi tuyg'u ham bor! Baliqning butun tanasi bo'ylab "yon chiziq" boshdan quyruqgacha cho'zilgan.
Baliqlar suvning ozgina tebranishini "lateral chiziq" deb bilishadi. Ular tunda, loyli suvda, bir-biri bilan to'qnashmasdan, chiroyli suzishadi! Ushbu chiziq yirtqich baliqlarga o'lja topishga yordam beradi, va yirtqich baliqlar dushmanning yaqinlashishini sezmaydi!
Baliqlar qayerda yashaydi?
Dengiz - dengiz va okeanlarda. Ular sho'r suvda yaxshi rivojlanadi.
Siz qanday dengiz baliqlarini bilasiz?
Akula, levrek, cod, skumbriya, seld ...
Boshqa baliqlar suvi toza bo'lgan daryo va soylarni, ko'llar va ko'llarni tanladilar. Ushbu baliqlarga chuchuk suv baliqlari deyiladi.
Qaysi chuchuk suv baliqlarini bilasiz, esingizdami?
Bular kakayka va crucian sazan, roach, baliq, burbot, zamburug'li va karp.
Hayotining bir qismini toza daryo suvida, ikkinchisini dengizlarda o'tkazadigan baliqlar bor. Ular orasida lososlar va mersinalar mavjud. Bunday baliqlarga anadromus deyiladi.
Baliq uchun suv harorati juda muhim! Janubiy suv omborlarining baliqlari (karp, lapang, balik, okean) qishda uxlab qoladi, tanasi shilimshiq bilan qoplanadi, ular suzmaydilar va ovqat yemaydilar.
Baliq qanday tug'iladi?
Baliqlarning ko'pini bahor va yozda qutqaraman! tuxum. Baliqda juda ko'p tuxum bor! Agar har bir tuxumdan baliq chiqqan bo'lsa, u holda okeanlar, dengizlar va daryolar qirg'oqlaridan toshib ketar edi.
Tuxum qo'yish uchun baliqlar sokin va tanho burchaklarni tanlaydi - toshqin toshlar yoki toshlar ostida toshgan toshlar orasida, ba'zida ular o'simliklar novdalari va novdalarida barglar. Tuxumlar yopishqoq va suvga yoyilmaydi, lekin ular yotqizilgan joyga yopishadi.
Qancha baliq yashaydi?
Besh yildan yuz yilgacha!
Kichik baliqlar kamroq yashaydilar, katta baliqlar - chavandoz, baliq, mersin baliqlari - etuk yoshga qadar yashaydilar. Axir ularning suv omborlarida dushmanlari yo'q! Agar ular muvaffaqiyatli baliq ovining kancasına tushmasalar, ular juda uzoq vaqt yashaydilar.
Suv osti qirolligida baliqlar ham "kasb" larga ega.
Baliq "shifokorlari" va baliq "buyurtmachilari" mavjud.
Ba'zi baliqlarning tarozilari (masalan, tench) mo'l-ko'l shilimshiq bilan qoplangan. Kancadan tushgan yoki yirtqichning o'tkir tishlaridan qochgan yarador baliqlar balg'am bilan qoplangan baliqni silamoqchi. Axir, bu mukus oddiy emas, u yaralarni davolay oladi.
Kasal baliqlarga baliqlarga "buyurtmachilar" yordam beradi. Ular suyaklarni va tanani qisqichbaqasimonlar, oqadilar, terining parchalanishidan tozalaydi. Katta baliqlar uchun ular og'zini va tishlarini tirik tish cho'tkalari kabi tozalaydi! "Buyurtmachilar" safida uzun navbatlar turishadi, baliqlar "tartibli" larning ularga g'amxo'rlik qilishini sabr bilan kutishmoqda. Kichkina epchil baliqlar jasorat bilan yirtqichlarning og'ziga suzishadi va ular hech qachon yemaydilar!
Tozalashtiriladigan baliqlar odatda och sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lib, ularni masofadan osongina aniqlash mumkin.
Bundan tashqari, hiyla-nayrang baliqlari ham bor, ular baliqlarga yordam bermaydilar, faqat ranglariga qarab "buyurtmachilar" ga taqlid qiladilar.
Kim baliq iste'mol qilishni yaxshi ko'radi?
Ehtimol siz quyidagi rasmni kuzatgansiz: daryo bo'ylab pastroqda uchib yurgan dog'lar aylanadan keyin aylanani tasvirlab beradilar. Baliqni payqab, ular toshga o'xshab suvga tushib, o'ljalari bilan yuqoriga ko'tarilishadi. Ajoyib baliqchilar va oq dumli burgutlar, qushlar va mallard o'rdaklar.
Va chaqqon hayvonlar - mayinlar va suvsilar baliqlarni mohirlik bilan ushlaydilar. Otter ajoyib suzadi. U baliq uchun sho'ng'iydi. Va norka qirg'oq yaqinida baliq ovlamoqda. U hatto baliqlarni daraxt shoxlarida quritib, kelajakda foydalanish uchun saqlaydi.
Jigarrang ayiq va uning shimoliy qarindoshi, oq ayiq - buyuk baliq ovchilari!
Ruff
Ruff - bu kichkina tikanli chuchuk baliq. Siz u haqida shunday deyishingiz mumkin: "Ruff tipratikanga o'xshaydi, u tikanlarda, kirpi singari".
Ruff nimaga o'xshaydi?
Uning orqa tomoni keskin katta finga ega. Ushbu baliqning orqa va yon tomonlari to'q kulrangdan kulrang-yashil ranggacha bo'yalgan, ba'zi joylarda quyuqroq dog'lar ajralib turadi, qo'pol ko'krak qizil rangga bo'yalgan, qorin esa och yashil yoki oq rangga ega.
Ruffning uzunligi o'n ikki-o'n besh santimetrga teng.
"Bosh, dum, o'rtadagi tikanlar - bu butun qo'pollik", deb ta'kidlashadi baliqchilar.
Ammo baribir baliq sho'rvasidagi ruff yaxshi, chunki bahorda baliq kam bo'lganida "ruff kuzda lososga qaraganda qimmatroq" va "quloqda va ruff bilan do'stona bo'ladi baliq."
Ruffs ko'pincha keng, chuqur daryolarda uchraydi. Ular kichik suruvlarda suzishadi, chuqur joylarda, qumli daryo tubida saqlaydilar.
Ushbu baliqlar oddiy va bardoshlidir. Ular hasharotlar lichinkalari, qurtlar, tuxum va boshqa baliqlarning baliqlari bilan oziqlanadi. Bahorda va yozning boshlarida rufflar daryoning toshlarida yoki qiya qirg'og'idagi toshlarda yumurtlamoqda.
Sizningcha, nima uchun xo'roz, hamkorlik qilmaydigan odam ba'zan buzuq deb nomlanadi?
Chunki bunday odam bilan til topishish qiyin, u bilan do'stlashish oson emas.
Aytgancha, qadimgi vaqtlarda mo'ri tozalagan bacalar va bacalarni qattiq tikonli cho'tka bilan cho'tka bilan supurib tashlagan. Ushbu cho'tka "ruff" deb nomlangan.
Ruff-bully, yaramas,
Uning finsi o'tkir.
Ruffle qilishni yaxshi ko'radi.
U bilan qanday do'stlashish mumkin?
Jonli cho'tka-bully
Janjallar, janjallar boshlanadi:
Baland qamishlar bilan
U qovurdoqni qo'rqitadi,
Qo'rqinchli minnowlar to'plami
Tez orada u o'zini loyga ko'mib tashlaydi.
Ruffle qilishni yaxshi ko'radi,
U bilan qanday do'stlashish mumkin?
"Kichkina Humpbacked Horse" ertakini eslashga harakat qiling.
Yozuvchi Nikolay Sladkov ruffni shunday tasvirlaydi:
“Rufflarning ko'zlari lilac-blue, katta, xuddi qurbaqa kabi. Kichkina barmoq bilan ruffning o'sishi. Rufflar ustiga osilganman. Rufflar ularning qo'riqchilarida edi. Qo'rqinchli odamlar to'satdan pastga tusha boshladilar, egilib, ataylab loyqa bulutlarini ko'tarishdi.
G'azablangan va jasur dumg'alaridagi tikanlar - yaqinlashmanglar!
Loy o'rnidan turdi va pastdan aylanib o'tdi. Barcha rufflar unga yugurdi: axir loyqalik bilan birga mazali qurtlar va lichinkalar pastdan ko'tarildi! "
1. Ruff nimaga o'xshaydi?
2. Nima uchun xo'roz odamni qo'pol odam deyishadi?
3. Rufflar qaerda yashaydi?
4. Ular nima yeyishadi?
5. Ruflar qayerda yumurtlamoqda?
6. Ruffs - chuchuk suv baliqlari, loy va sho'r suvlarmi?
Saza (karp)
Saza - sun'iy ravishda ko'paytiriladigan baliq zoti. Sazanning eng yaqin qarindoshi - chuchuk suvli karp baliqlari. Sazanning bir nechta turlari mavjud. Saza katta tarozilar bilan qoplangan, cho'zilgan va yon tomondan siqilgan tanaga ega. Oyna karpida tarozilar kam, ammo ular yorug'likni aks ettiruvchi kichik nometallga o'xshaydi.
Sazanning vatani Xitoydir. Ushbu baliq eng qadimgi Xitoy qo'lyozmalarida qayd etilgan.
Xitoy dehqonlari sazanni kichik suv havzalarida boqishdi, ammo imperator Li-Shi-Ming davrida o'lim azobidan sazan etishtirish taqiqlangan edi!
Nima uchun bu sodir bo'ldi, siz ertakni tinglayotganingizni bilib olasiz.
Bu uzoq vaqt oldin edi. Bir kuni xitoylik dehqon baliq ovlashga ketdi. Baliq ovlash baxtli edi! U to'ridan juda ko'p baliq tutdi. Baliqlar orasida ikkita katta sazan bor edi.
Baliqchi uyga boy ovni olib keldi va allaqachon xotiniga qovurilgan taomni tayyorlashi uchun bermoqchi edi, lekin kenja qizi otasidan chiroyli karpni berishni iltimos qildi.
Dehqon sevimli odamidan bosh tortolmadi. Men sazanni katta bochka suviga botirdim.
Ular o'zlarining asl elementlariga qaytganlaridan xursand bo'lib, kumushrang tarozi bilan porlab, quvnoq o'ynashni boshladilar.
Tez orada bir juft karp bolali bo'ldi - kichik karp.
G'amxo'r dehqon ular uchun sayoz suv havzasini qazib oldi, uning pastki qismini rangli toshlar va chig'anoqlar bilan yotqizdi va baliqlarni u erga qo'ydi.
Qiz suv havzasi yonida o'tirishni va yosh karplarning quvnoq o'yinlariga qoyil qolishni yaxshi ko'rardi. U ularni guruch keki bo'laklari bilan davoladi.
Baliqlar bunga o'rganib qolishdi va qo'llaridan oziq-ovqat olishdi.
Bir marta bir dehqonning qizi suv yonida o'tirib, quyosh nurlarini o'yilgan ramkada kichkina antiqa oyna bilan qo'yib yuborgan edi. Saza quyosh nurlarining o'ynashiga qoyil qoldi va bitta karp xo'rsindi:
Eh, agar bizning tarozilarimiz shu ko'zgudek porlab tursa, unda yaxshi qiz bizni yanada sevar edi!
U aytishga ulgurmasdan, uning tarozi kichkina ko'zgular singari porlab turardi.
Axir, qiz o'ynagan oyna oddiy emas, balki sehrli edi! Uylangan baliqlar naqadar chiroyli bo'lib ketganini ko'rib, dehqon qizi juda xursand bo'ldi!
O'shandan beri uy karplari oynali karpalar deb nomlandi.
Nima uchun aks ettirilgan? O'ylaymanki, siz taxmin qildingiz, tarjimada karp so'zi "hosil" degan ma'noni anglatadi. Aslida, bu baliqlar serhosil, ularning oilalari tez o'sadi.
Tez orada kichik hovuzda ularning soni shunchalik ko'p ediki, baliqlar gavjum bo'lib qolishdi.
Yaxshi dehqon qarindoshlariga sazan berdi! do'stlar, va ular ham ularni o'z uylarida ko'paytira boshladilar
Bir marta dehqon guruch dalasiga sazanni qo'yib yuborishni taxmin qildi.
Siz bilasizki, guruch suv ostida yaxshi o'sadi.
Sazanlar guruch tuplari orasida iliq suvda suzib, zararli qurtlarni, lichinkalarni va buglarni yeydi. Dalada guruch yaxshi o'sishni boshladi va kuzda dehqon mo'l hosil yig'di.
Ammo shunday bo'ldiki, eski Xitoy imperatori vafot etdi va mamlakat boshqaruvi uning o'g'li qo'liga o'tdi.
Bir kuni imperatorlik oshpazi unga sazan karamini tayyorlab, oltin laganda ustiga xizmat qildi.
Imperator baliqni tatib ko'rdi va unga taom juda yoqdi
Bu baliq nima? - deb so'radi u.
Karp, hazratlari, - saroy noziri ta'zim bilan javob berdi.
Saza? - so'radi imperator va juda g'azablangan.
Siz nima uchun so'raysiz? Chunki xitoycha belgi "Li" "karp" so'zini anglatadi va imperatorning ismi Li-Shi-Ming edi. Achchiq imperator o'zining qadr-qimmati kamsitilganligini his qildi. Qanday qilib bu oddiy baliqni imperatorning o'zi bilan bir xil deb atashga jur'at etdi!
O'shandan beri Li-Shi-Min xitoyliklarga sazan etishtirishni taqiqlab qo'ydi.
Endi bilasizmi, aziz bolalar, nega ular bu go'zal baliqlarni Xitoyda ko'paytirishni to'xtatdilar.
Sazan Rossiyaga XV asrda olib kelingan; ular Tsaritsyn va Presnenskiy suv havzalarida o'sishni boshladi.
Ruslar baliqni sevib qolishdi. U hatto "suv cho'chqasi" laqabini oldi. Saza bu nomni oldi, chunki baliq hamma narsani yeydi, oddiy, tez o'sadi va ko'payadi.
Odatda karp uchta hovuzda o'stiriladi: birida ular yumurtlamoqdalar, ikkinchisida chavoqlar o'sadi, uchinchi karplar qish uyqusida.
Ushbu baliq mayda qisqichbaqasimonlar, o'simlik ildizlari bilan oziqlanadi, siz ularni pyure sabzavot, baliq ovqati bilan boqishingiz mumkin.
Kunduzi ular sho'ng'in daraxtlari ostida, shom tushganda, doze qilishni yaxshi ko'radilar, kechasi esa jonlanib, ovqatlanishga shoshilishadi.
She'rni tinglang.
Oyna karp
Yoqimli karp oynasi
Men billur to'lqinlari ustida sirg'aldim,
U menga boshini silkitdi,
U egiluvchan dumini silkitdi.
Katta o'sgan suv havzasi qanday go'zal!
Zambaklar ajoyib tarzda gullaydi,
Qayin shitirlashi barglari,
Uzumzorlar suv ustida egilib qoldi.
Barglar ochko'zlik bilan suv ichishadi.
Sazanlar eski ko'lmakni yaxshi ko'radilar!
Materialni birlashtirish uchun savollar:
1. Saza nimaga o'xshaydi?
2. Sazanning eng yaqin qarindoshi qaysi baliq?
3. Sazan karami birinchi marta qaysi mamlakatda boqilgan?
4. Rossiyada karplar qachon paydo bo'lgan?
5. Sazan go'shtlari nimani iste'mol qiladi?
6. Ular qanday hayot kechirishadi?
Qaymoq
Yosh quvnoq chem
Moviy suv chayqaladi
Keyin u to'lqinga sho'ng'iydi,
Bu chuqurlashadi
Bu marvarid tarozisi
Soy oqim ostida uchqun chaqnaydi
Bu baliqlar maktabida raqsga tushadi
Maysazorda suv ostida.
Qanday tirnoqqa o'xshaydimi?
Bu juda katta baliq (uzunligi ellikdan etmish besh santimetrgacha), baland bo'yli orqa tomoni quyuq rangga bo'yalgan va yam-yashil tomonlari engil marvarid nashrida.
Sutlar odatda katta tiniq ko'llarda yoki sekin, silliq oqadigan daryolarda uchraydi
Yosh po'stin podalarda boqiladi. Ular: "Qaymoq - bu artel balig'i *", deyishlari ajablanarli emas. Voyaga etganlar qorong'u suv osti tubida yashirinishni yaxshi ko'radilar.
Tana go'shti nima yeydi?
Ular o'zlarini pastki qismida yashovchi kichik tirik jonzotlar bilan davolashlari mumkin - qo'ng'iz lichinkalari, qurtlar, mollyuskalar yoki baliq tuxumlarida ovqatlanish.
Kechqurun kattalar qirg'ichi chuqurlikdan sayoz suvga suzadi va oziq-ovqat izlab loy va loyni qazib oladi. Baliq bilan oziqlanadigan bunday joylar "zamburug'li quduqlar" deb nomlanadi.
May-iyul oylari oralig'ida urg'ochi urg'ochi, qushqo'nmas va qush giloslari o'sib chiqqan moyil qirg'oqlarga tuxum qo'yishadi. Yopishqoq tuxumlar o'simliklarning shoxlari va poyalariga yopishadi. Bir urg'ochi to'rt yuz mingga yaqin tuxum qo'yadi. Ularning ba'zilari o'ladi, boshqalari esa yosh po'stlog'ini tug'diradi.
Baliqchilar katta tirnoqni ushlashga muvaffaq bo'lsalar, mag'rurlanishadi, chunki bu "quloq va pirogda" yaxshi.
Eng yaxshisi, qushlarning giloslari gullab-yashnaganida pek pek. Va javdar "quloq solayotganida, po'stlog'i yaxshi". Shuningdek, unda shunday deyilgan: "Ot quyruqlari yonidan shamchiroqni qidiring".
Qaerda baliq ovlash kerak?
Daryoda ko'plab baliqlar bor,
Siz va men son-sanoqsizmiz.
Qalin qamishlar qayerda
Tezkor rufflar kıvrılır.
Otquloq chakalakzorlari yonida
Siz pichanni ushlashingiz mumkin.
O'rdak va o't qaerda,
Tez roach bor.
Va ko'prik-ko'prik ostida
Payk xolasi dumi bilan uradi!
Materialni birlashtirish uchun savollar:
1. Tana go'shti nimaga o'xshaydi?
2. Tana go'shti qayerda joylashgan?
3. Tana go'shti nimani iste'mol qiladi?
4. "Yamoq chuqurligi" nima?
5. Qandilni ushlash uchun eng yaxshi vaqt qachon?
Perch
“Qamish atrofida turli xil baliq turlari qaynab chiqmoqda. Ammo eng chiroyli, eng jasur - bu perchlar »- deb yozgan Nikolay Sladkov perchlar haqida.
Perch nimaga o'xshaydi?
Uning ko'ndalang chiziqlari bilan bezatilgan baland to'q kulrang orqa va och tomonlari bor. Perchning qorin qismi kumushrang yaltiroq bilan pushti, qanotlari esa qizil rangga bo'yalgan.
Bo'yoq perchni yam-yashil - jigarrang va kumush rangli suv osti o'simliklari orasida ko'rinmas holga keltiradi, u erda yashirishni yaxshi ko'radi, o'lja kutmoqda. Hali ham! Axir, perch yirtqich baliqdir. Shovqin va shovqin bilan, kichik baliqlarni qo'rqitib, u suvdan sakrab chiqadi. Pushtak baliqni ta'qib qilayotganda havo yutib yuborganga o'xshaydi.
Pike kabi, perch ham pistirmadan ov qilishni yaxshi ko'radi, lekin ko'pincha balog'atga etmagan bolalar yetishmaydi, lekin katta va katta baliqlar.
Perch va qovurayapman
Tezkor baliqlar to'dasi
Suv ostida raqslar
Diqqatsiz qovurdoq
Kuya kabi burish.
Muhim va bezovtalanmagan
Perch suzadi
Bir zumda sochilgan baliqlar
Daryo tubiga kirib boradi.
Perches qaysi suv havzalarida uchraydi?
Ushbu baliqlar daryolar, ko'llar va suv havzalarida yashaydi. Ammo ular toza, toza suvni yaxshi ko'radilar.
Baliqchilar daryoda "qayiq qirg'oqqa yaqin joyda, perch borligini" yaxshi bilishadi. Shuningdek, ular "perchni eng yaxshi qurt bilan ushlash" ni ham bilishadi.
Baliq ovlash
Quyosh nurlari karavotlarni aylanib o'tmoqda
Poyaga yaqin
Bog'da qazish
Yog'li qurtlar.
Men tepalikdan daryo tomon yuguraman,
Men baliq ovidan voz kechaman
Men bir chelak baliq tutaman,
Agar tishlash yaxshi bo'lsa.
Pushti tuman ichida eriydi
Uyqusiragan daryo
Va doiralarda tarqaladi
Suzuvchi shish.
Perch suvda muz bo'shashganda mart oyida yaxshi tishlaydi. "Perch so'nggi muzda yaxshi tishlaydi", deb ta'kidlashadi baliqchilar.
Men perchni ushlayman
Erigan qor hidi
Xursandchilik va mastlik
Men perchni ushlayman
Eski raketalar yonida.
Vorobiev kelishmovchiligi
Moviy tol ichida
Muzli iz
Men daryoga tushaman.
Soat sayin qorayadi
Daryoda teshik
Men ko'proq esimda yo'q
Va kundan ko'ra ko'proq azure!
Materialni birlashtirish uchun savollar:
1. Perch qanday ko'rinishga ega?
2. Perches qayerda yashaydi?
3. Perch nima yeydi?
4. Nima uchun perch yirtqich baliq deb ataladi?
Payk
Payk cho'zilgan tanaga va keng og'izli uzun boshga ega. Pike og'zida juda o'tkir tishlarga ega. Axir, chavandoz yirtqich!
Payk suv ostidagi serqatnov chakalaklar orasida harakatsiz turganda, buni sezmaysiz!
Bu uzun shilimshiq tayoqqa o'xshaydi. Kulrang-yashil yirtqich qush quyuq-yashil suv o'tlarida qotib, suv parisi sochlari singari quyi jingalakka burishdi. Oltin crucian sazan o'tmishda suzib o'tishini yoki quvnoq shoxli suruv o'tib ketishini kutmoqdalar.
Pike baliq, ikra yoki qovurdoq bilan oziqlanadi. Ammo, qoida tariqasida, pike kasal, yarador baliqlarni tanlaydi. Shuning uchun ham paykas daryoning tartibli deb nomlangan.
N. Sladkov kashtalik ovi haqida quyidagicha gapirib beradi:
“Payk baliqni yashil ko'zi bilan kuzatib boradi. Yassi burunli, dog'li, hushyor. To'g'ri suvli bo'ri.
Va qovurdoq pike ko'rmaydi. Ular kumush bulut bilan ayg'oqchining burnini urishadi. Ular burni kichik dumlari bilan qitiqlamaydilar. Ular o'zlarini og'zidan so'rashadi. Ammo pike fin bilan olib kelmaydi.
Ammo mana bu erda bir oriq baliq paypaslab yuribdi. Quyruqning yarmi egan, orqa qismida yaralar, yon tomonida esa ishqalanish mavjud. Unga barcha suzgichlardan cho'chqa bor!
U nima - suv bo'ri. Unga sog'lom baliq kerak emas, u kasal baliq paydo bo'lishini kutmoqda. "
Pikslar suvda suzishni yoqtirmaydilar; ko'pincha ular o'ljani kutib, harakatsiz yashirinadilar. Va keyin - otish, va pike baliqni ushlaydi.
Payk uxlamaydi
Men hech qachon uxlamayman
Daryoda sazan ovlayman.
Karasyam - bu fan,
Pike uxlamasligi uchun!
Cho'chqalar daryolar, suv havzalari va ko'llarda uchraydi. Ular qumloq yoki shag'al osti bilan toza, tinch suv havzalarini yaxshi ko'radilar, ular ichida o'tlar o'sib chiqadi.
Odatda pike butun hayotini tanlagan joyda o'tkazadi. Va pikes juda uzoq vaqt yashaydi, ba'zan yuz yoshga etadi!
Bahorda chavandozlar urg'ochi bo'lib, suv o'tlari poyalari va qirg'oqdagi o'tlarga ellik mingtagacha tuxum qo'ygan.
Ko'pgina ertaklar, afsonalar va afsonalar piklar bilan bog'liq,
Qadimgi kunlarda pike sehrli baliq deb hisoblangan. U har qanday istakni bajara olishi mumkin edi. "Payk amri bilan" ertakini eslaysizmi? Aqlsiz Ivanushka cho'chqani tutdi va u undan daryo bo'yiga qaytib ketishini iltimos qila boshladi. Payk Ivanushkaga uning xohlagan istaklarini bajarishga va'da berdi. Faqat sehrli so'zlarni aytish kerak edi: «Paykning buyrug'i bilan, mening xohishim bilan.
Xalq Pike haqida uning Vodyanoy bilan do'st ekanligi va hatto uning buyrug'iga amal qilganini aytdi. Cho'chqalar suv osti qirolligini qo'riqlayotganga o'xshaydi va perch va pike perch ularga bo'ysunadi.
Va baliqchilar ushbu baliqlar haqida shunday bir so'zni aytdilar: "Payk dumini muzni sindirib tashlaydi - baliq ovlash mavsumi boshlanadi".
Yupqa namlikni puflaydi
Nam shabada
Chuqurlarda va jarliklarda
Qor tog'day yotadi.
Pike tanaffuslari
Daryodagi dumi bilan muz
Va bahor tanaffuslari
Oltin qutb.
Muz parchalari aylanardi
Tez yugurdi
Do'stona davra raqsida
Pastki oqim.
Suv juda kuchli
Qadimgi kunlarda nima der edilar:
U to'xtaydi
Podshoh buyurmaydi!
Suv katta bo'lgani uchun,
Yaxshi degani
O'rim-yig'im bo'ladi
Arpa va javdar.
Qalin o'sadi
Yaylovlarda o't bor.
Ular daryoda o'ynashadi
Perch va roach!
Qadimgi kunlarda ba'zi marosimlar cho'chqa bilan bog'liq edi.
Payk tishlari eshik lintelining ostiga qo'yilgan - bu baxt keltirishi kerak edi. Asalarichilar bahorda ushlangan paykasni cherkovda muqaddas qilingan pirojniy ostiga qo'yishdi. Keyin ular baliqning old suyagini kukunga surtib, asal bilan aralashtirib, asalarilarni boqishdi. Bu asalarilar ko'proq asal olib kelishlari uchun qilingan.
Piklar haqida ko'plab so'zlar va maqollar mavjud. Ularning orasida quyidagilar mavjud: "Shuning uchun karavot daryoda, xoch karp suv bosmasligi uchun", "Payk katta narsa emas, lekin tish o'tkir", "Payk uradigan har bir ko'prik ostida emas uning dumini. " Va bu erda chavandozlarni baliq ovlash bilan bog'liq belgilar mavjud: "Yozda sayoz suvda, o'tlar orasida, qishda esa chuqurlarga yaqin chuqurlikda cho'chqani qidirib toping", "Qushlarning giloslari gul ochganda, chavandozlarni ushlang".
Materialni birlashtirish uchun savollar:
1, Pike nimaga o'xshaydi?
2. Pike nima yeydi?
3. Piklar qaerda yashaydi?
4. Piklar haqida qanday ertaklar, she'rlar, topishmoqlar
5. Nega ular: "Payk daryodagi muzni dumi bilan buzadi" deyishadi?
Savollar va vazifalar
Suv omborlari tibbiyoti
“Garchi saraton baliq ham, go'sht ham bo'lmasa ham, bu ikkalasidan ham yaxshiroqdir. "Baliq yo'q va saraton - bu baliq" degan maqol bu safar adolatsizdir ", - shuning uchun deyarli bir yarim asr oldin S.T. Aksakov, mashhur "Baliqni iste'mol qilish to'g'risida eslatmalar" kitobining muallifi. Va endi ko'plab baliqchilar, baliq ovlashdan tashqari, kerevitlarni qazib olish bilan shug'ullanmoqdalar. Ularning ko'plari kerevitlarni daryo qisqichbaqasi deb hisoblashadi, ularning ta'mi qisqichbaqalar o'rnini bosadiganlarga o'xshaydi. Noziklik!
Saraton - umurtqasiz hayvonlar, artropod hayvon, ammo baliq kabi u gil bilan nafas oladi. 200 - 300 gramm vaznga etadi. Daryo qisqichbaqalarida ko'rish qobiliyati yomon, ammo eshitish va hid juda yaxshi rivojlangan. Ular uzoqdan hidni hidlaydilar va shovqinni eshitgach, teshiklarda yashirinib, ularda o'tirishadi, mudofaa uchun tirnoqlarini qo'rqinchli ochib berishadi. Ushbu sakkiz oyoqli daryolar, ko'llar, toza suv bilan suv havzalarida, kichik ariqlarda yashaydilar.
Kerevitlar ibtidoiy ravishda ushlanadi. O'rtacha bochkaning diametri bo'lgan doira qalin simdan yasalgan. Unga neylon mash ulangan, u kichik halqa bilan katta qo'nish tarmog'iga o'xshaydi. Daryo qisqichbaqalarini tutish uchun vositalar tayyor. Unda eskirgan go'sht, jigar, baliq bo'lagi mahkamlanadi (kuydirilgan qush, qurbaqa yoki marvarid barnacle qobig'ining go'shtidan foydalanishingiz mumkin) va ular tartibga solishni istagan qisqichbaqasimon teshiklardan pastroqqa tushirildi. tik qirg'oqlar ostida, daraxtlarning yuvilgan ildizlarida, uzumzorlar va supurgi novdalar butalari ostida, cho'kib ketgan snaglarda, toshlar ostida. Ba'zi baliqchilar bir nechta bunday tuzoqlarni joylashtiradilar va ularni yo'qotmaslik uchun shamshirlar har biriga uzun baliq ovi chizig'ida biriktirilgan: ko'pik bo'lagi, katta qo'ziqorin, quruq yog'och bo'lak. Reychel vaqti-vaqti bilan pastdan ko'tariladi va kerevitlar tanlanadi, ular o'lja ustiga sakrashdan tortinmaydi. Kechqurun va kechqurun, kerevitlar teshiklarini boqish uchun qoldirganda, ayniqsa, ov qilish kerak. Shuni esda tutish kerakki, ov kuniga bir kishi uchun 30 donadan oshmasligi kerak.
Tunda qorong'u suv ustunidan qirg'oqqa o'tning asta-sekin sudralib yuruvchi jonzotlari qanday nur sochayotganini kuzatganingizda, kerevitlarni olovda tutish qiziq. Yorqin olov chaqnashi bir zumda kichkina bo'rtib chiqqan ko'zlar, uzun mo'ylovlar va qaychiga o'xshash ulkan tirnoqlarni chaqnaydi. Kerevitlar qo'llari bilan jimgina suvdan tortib olinadi. Buni mohirona bajarish kerak. Saraton nafaqat oldinga va orqaga qarab yurishi, balki suvga keskin uloqtirishlari va hattoki suzishlari ham mumkin (albatta, faqat orqaga). Daryo qisqichbaqasi quyruq bilan o'ralgan bo'lib, uning ustiga shpatel qanotlari fanatilgan. U dumini to'g'rilab, kuch bilan va uni keskin ravishda qorin ostiga egib, ostidagi suvni tortib oladi va shu bilan tez urib, baliqdan yomonroq suzmaydi. Bunday paytda ulkan tirnoqlar uning orqasida vallar singari sudrab boriladi. Shuning uchun, kerevit har doim quyruq tomonidan ushlanib qoladi, go'yo u o'ylagandek, asta-sekin oldinga siljiydi yoki hatto pastki qismida harakatsiz yotadi. Agar siz qo'lingizni yoki to'ringizni oldinga olib chiqishga harakat qilsangiz, u zudlik bilan itarib yuboradi va tezda orqaga qaytadi. Keyingi soniyada saraton butunlay yo'q bo'lib ketishi mumkin. Siz qo'llaringizga qo'lqop kiyishingiz kerak: mushaklarining mushaklari juda kuchli, u barmog'ini shunchalik ushlab oladiki, siz og'riqdan baqirasiz yoki bir kran raqsga tushasiz ...
Ba'zan qisqichbaqalar fonar bilan yig'ilib, qirg'oq bo'ylab sayr qilishadi: tunda ular kichik toza qumli joylarga, osilgan butalar ostidagi bo'shliqlarga chiqishadi. Faqat ularni tayoq yoki qamchi bilan qo'nish tarmog'iga teskari yo'naltirish kifoya.
Yoz kunida, suv iliq va shaffof bo'lganida, kerevitlarni sho'ng'in to'plamida (niqob, nafas olish naychasi, plyonkalar) tutib, qisqichbaqasimonlar tubiga sho'ng'ib, ularni qumda, loyli teshiklarda qidirish mumkin. suv osti o'simliklarining pastki yoki ildizpoyalari ostida. Kerevitdan tashqari, siz suv osti dunyosining ajoyib dunyosini ko'rasiz. Hech qachon sho'ng'in qilmaganlar uchun, kerevitlar yutib yuborilishi uchun pastda qolmaslik uchun, men sizga sayoz joyda oldindan mashg'ulot o'tkazishingizni va nafasingizni yaxshilab ishlashingizni maslahat beraman.
Qanday tuyulishi mumkin, ammo kerevit o'lja uchun tushadi - ba'zida tirnoq bilan chiziqqa yopishib olamiz, ba'zida kancani og'iz teshigidan olib tashlashimiz kerak. Ba'zi suv havzalarida kerevitlar juda ko'p bo'lib, ular baliq ovlashga yo'l qo'ymaydi va ular ilgakka yopishib oladilar. Dengiz qisqichbaqalarini yangi baliq parchalari bilan ovlaganidan so'ng, ularni tutqich bilan tutadigan eksantriklar mavjud. Ammo bu ov juda qiziq emas. Daryo qisqichbaqasi juda uzun: xuddi plastinkadagi vilka singari, qurtning og'ziga tirnoq qo'ysa, bu 2-3 daqiqa davom etadi va bu ovning kerevitni ovlashidan farqi yo'q. Bundan tashqari, yemga qulab tushgan kerevit chiziqni tirnoqlari bilan tishlaydi, xuddi tel kesgichlar bilan ishlaydigan elektrchiga o'xshaydi va siz ilgaklar bilan kifoyalanmaysiz!
Saraton o'ttiz yilgacha yashaydi. U asta-sekin va qattiq o'sib boradi, doimiy og'riqda uning vazni va hajmini oshiradi. Yiliga bir necha marta u ohaktoshli xitinli qobig'ini to'kib tashlaydi, yangisi bilan ko'payib ketadi, ammo biroz vaqt o'tgach, kiyim unga yana qattiq bo'ladi. Men akvariumda saraton kasalligini aniqlash jarayonini kuzatdim. Birinchidan, qobiq orqa tomondan yorilib - "sefalotoraks-bo'yin" ning tutashgan joyida. Ushbu yoriq orqali, avvalo dum uzaytirildi, so'ngra saraton, orqaga qarab suzishda bo'lgani kabi dumini bilan keskin harakatlar qilib, sefalotoraks, oyoq-qo'llar va tirnoqlarni bo'shatdi. Saraton eski kiyimlarini qoldirib, suzib ketdi.
Kerevitni ovlashni istagan har bir kishi baliq ovlash odobiga rioya qilishi shart. O'smirlik davridagi kerevitlar, ayniqsa tuxum yoki mayda qisqichbaqasimonlar olib yuradigan urg'ochilar suv omboriga qaytarib yuboriladi. Umuman olganda, molfellash, juftlashish va tug'ish paytida kerevitlarni ovlash taqiqlanadi.
Ammo saraton jinsiy jihatdan etuk bo'lib qolganda, kiyimni almashtirish bilan ushbu noxush protsedura unga yiliga atigi bir marta sodir bo'ladi. Ushbu daqiqalarda baliq populyatsiyasi ham qisqichbaqasimon ovqat eyishga qarshi emas. Kuyishdan keyin (iyun, iyul), kerevit osongina zaif bo'lib qoladi, u nochor va agar u oldindan dumi bilan qazadigan teshikka yashirmasa yoki qattiq qobiq bilan qoplanguniga qadar baliq uchun oson o'lja. Ushbu davrda kerevit go'shti uchun tench, ide, chub, perch foydali bo'ladi. Bir juft kerevit baliq ovining butun kuni uchun yem beradi. Kerevit go'shti (albatta, xom) qobig'idan tozalanadi, qattiqlashishi uchun 15 - 20 daqiqa davomida sovuq suvga qo'yiladi va keyin mayda bo'laklarga bo'linadi.
Men ham tasodifan "qisqichbaqa qaerda qishlashini" bilib oldim. Bir marta, birinchi muz ustida, men tuynuk ustida o'tirgan edim va kichkina qoshiqni ushlagan edim, cho'kib ketgan qushqo'nmas ostidan perchlarni chiqarib yubormoqchi edim. Ammo navbatdagi ko'tarilishda u chiziqli qaroqchining o'rniga u ko'zoynakli saraton kasalligini dumi bilan muzga sepib qo'ydi. Albatta, keyin u taqdiri kinoyasidan tubdan ifloslangan deb o'yladim. Ammo keyingi yil, kuzning oxirlarida, suv buloq oqimi kabi tiniq bo'lganida, bu girdobning tagida shovullayotgan qum favvoralarini ko'rdim va cho'kib ketgan alderning qoraygan shoxlari ostida - mo'ylovli kerevit. Gap shundaki, kerevit chiriyotgan muhitga bardosh bera olmaydi, ular tezda o'limdan o'lishadi, shuning uchun qattiq sovuq ob-havoning boshlanishi bilan ular buloqlar atrofida to'planib qolishadi. Ana shunda ular qattiq qishni kutishmoqda!
Aytishim kerakki, kerevitlar har doim toza, kislorodga boy suvni yaxshi ko'radilar. Bu toza, toza suv osti hayvonidir. Kerevitlar o'lik baliqlarning jasadlarini, qurbaqalarni va chirigan va yomonlashadigan barcha narsalarni iste'mol qiladi, shu bilan suv havzalarida sanitariya tozaligini saqlaydi. Ammo suv juda ifloslangan yoki zaharlangan joyda, ular endi hech narsa qila olmaydilar va qochib ketishadi, aks holda hamma halok bo'ladi.
Qaynatilgan kerevit
Saraton juda foydali, chunki ular kamdan-kam uchraydigan vitaminlar va minerallar to'plamini beradi. Loydan va axloqsizlikdan yaxshilab yuvilgan jonli kerevitni idishga soling, aromatik ildizlar, yashil arpabodiyon yoki maydanoz, piyoz, sabzi qo'shing. Tuzli qaynoq suvni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Dengiz qisqichbaqasi qizilga aylanganda, xuddi qizib ketgan metall bo'laklari singari, idishni olovdan olib tashlang va 10 daqiqadan so'ng chiqarib oling.
Daryo qisqichbaqalarida ozgina iste'mol qilinadigan qismlar mavjud - umumiy massaning 15-20 foizi. Go'sht qisqichlardan, oyoqlardan va go'shtli quyruqdan tanlanadi, bu ba'zi sabablarga ko'ra "kerevit bo'yni" deb nomlanadi. Aslida, bu faqat uchi keng qanotli qorin bo'shlig'idan boshqa narsa emas, uning ostida ayol tuxum olib yuradi va chumolilar singari mayda qisqichbaqasimonlar ko'rsatadi.
Nima uchun kerevit pishirgandan keyin qizarib ketadi? Aniqlanishicha, kerevit qobig'ining qora-yashil rangini ko'k, yashil va qizil pigmentlar hosil qiladi. Ammo qaynoq suvda qayta ishlanganda ko'k va yashil moddalar butunlay yo'q bo'lib ketadi, shu sababli ularning "temir" zirhidagi kerevitlar qizg'ish bo'lib tuyuladi.
Kerevit salatasi
Biz o'nlab ikki yoki uchta tirik qisqichbaqa, bir kilogramm yashil salat, o'nlab tuxum, yangi bodring poshnalari, mayonez va bir osh qoshiq shakar olamiz.
Bir piyola ichida kerevit va tuxumni birga pishiring. Keyin ikkala chig'anoqni ham tozalaymiz. Tuxumlarni uzunasiga chorak qismlarga bo'linib, kerevit bo'yinlari va tirnoq go'shtini butunlay qoldiring. Yashil bodring va makaron bilan yuvilgan va quritilgan yashil salatning barglarini maydalang. Mayonez bilan salat va bodringni ziravor qiling va yaxshilab aralashtiring. Yuqoridan biz tik tuxum va kerevit go'shtining to'rtdan bir qismini qo'yamiz, yana bir marta shakar bilan aralashtirilgan mayonez bilan hamma narsani yopamiz. Idishning ustiga siz kerevit dumlari, qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezashingiz, yon tomoniga butun yashil maydanoz va selderey barglarini qo'yishingiz mumkin.
Sizni ishontirib aytamanki, ilgari buni sinab ko'rmagan edingiz!
Yuklanmoqda ...