Sazan - chuchuk suv baliqlari, massasi 15-20 kg ga etadi. Tez ko'payishi tufayli u sanoat baliq ovining asosiy vakillaridan biridir. Bu omil sazan narxiga katta ta'sir ko'rsatdi va bugungi kunda ma'lumotlar quyidagicha ko'rinadi:

• Sazanning o'rtacha narxi: 131 rubl kilogramm uchun;
• Yangi: 194 rub / kg;
• Tirik: 245 rub / kg;
• Muzlatilgan: 121 rub / kg;
• Konservalangan (pomidor sousida): 49 rub 240 gr lik banka uchun.

Muammoni to'liq tushunish uchun siz quyidagilarni ko'rib chiqishingiz kerak:

• savdo nuqtalari;
• Tanlov asoslari.

Siz sazanni quyidagi joylarda sotib olishingiz mumkin:

• baliq do'konlari. Bu erda ular akvariumlarda sotiladigan tirik baliqlar sifatida taqdim etiladi va qiziqarli namunani tanlashda narx tarifga muvofiq belgilanadi. 240-245 rub 1 kg uchun. Muzlatilgan nusxani ham topishingiz mumkin 130-135 rub / kg. 10-15% tejash uchun siz baliq kunlarida do'konga borishingiz mumkin;
• restoranlar. Ushbu muassasalar dudlangan, qovurilgan va qovurilgan idishlarni taklif qiladi. Kotletlar ayniqsa mashhur bo'lib, uning bir qismi uchun siz to'lashingiz kerak bo'ladi 380-395 rub. Shuningdek, Moskvada narx yorlig'i bilan qovurilgan sazan filetosini sinash tavsiya etiladi 420-440 rub 1 kishi uchun har bir xizmat uchun;
• bozorlar. Siz ushbu baliqni bozorda maxsus ajratilgan joyda topishingiz mumkin, u erda jonli va tuzlangan shaklda javonlarda joylashgan. Bu variantlar uchun mavjud 253-260 va 143-149 rub / kg, mos ravishda. Narxning kichik farqi raf umrining katta farqiga bog'liq. Ba'zi savdogarlar quritilgan va dudlangan versiyaga ham ega;
• Tarmoq do'konlari. Magnit, Pyaterochka, Lenta yoki Auchan kabi yirik zanjirlarning javonlarida u muzlatilgan holda topilgan. 121-126 rub / kg. Yaroqlilik muddati uzaytirilganligi sababli butun yil davomida mavjud.

Ushbu ma'lumot sazaning qancha turadiganligi haqida barcha kerakli ma'lumotlarni beradi, lekin u ham to'g'ri tanlanishi kerak.

Yangi variantni tanlash qoidalari

Sazan sotib olayotganda siz quyidagi omillarga e'tibor berishingiz kerak:

• Ko'zlar aniq. Bulutli plyonka va boshqa loyqaliksiz, chunki bu uzoq muddatli saqlash vaqtida sodir bo'ladi;
• Hech qanday begona hidlar yo'q. Sazan faqat suvni hidlashi kerak va boshqa ingredientlarning qo'shilishi yangilikka shubha tug'dirishi mumkin;
• Gills. Yangi baliq qizil-pushti rangga ega. Bu omil uning yaqinda qo'lga olinganidan dalolat beradi. Boshqa har qanday rang uning muzlashi mumkinligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, bir muncha vaqt o'tgach, ular shilimshiqni ajrata boshlaydilar, shuning uchun ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qo'shimcha e'tibor berish kerak;
• Quyruq. U to'g'ri, egilishsiz bo'lishi kerak. Uning yon tomonga yoki o'z ostiga egilishi eskirganlik belgisidir;
• Elastiklik. Sazanni bosganda, terining yuzasida hech qanday chuqurchalar qolmasligi kerak. U darhol asl holatiga qaytishi kerak;
• Yomon belgi - shikastlanish yoki tishlarning mavjudligi;
• Suyaklar. Yangi baliqlarda suyaklarni pulpadan ajratish muammoli, ammo bu belgi sinovdir.

Sazan uchun ketayotganda, birinchi navbatda, uning narxini va uni qanday qilib to'g'ri tanlashni aniqlab olishingiz kerak, bu muvaffaqiyatli xaridning kaliti bo'ladi.

Burbotni ta'qibchida tutish juda qiziqarli va dinamik jarayon bo'lib, baliqchidan faollikni talab qiladi. Bu baliqni tutish sabr-toqatni talab qiladi. Shuning uchun, baliqchi muzlatib qo'ymasligi uchun u o'z jihozlariga oldindan g'amxo'rlik qilishi kerak, shu jumladan baliq ovlash uchun issiq kostyumlar tayyorlash. To'qmoq nima?...

Qishki ovning xususiyatlari - jihozlardan tortib olish usullarigacha

Aqlli chub uchun wobbler tanlash

Asta-sekin, may qo'ng'izi, chigirtka yoki chigirtkada chubni tutish unutilib ketadi. Ha, bu yirtqich uchun chub spinning baliq ovlashda yaqinda sevimli bo'lmagan spinnerlar kamroq miqdorda ishlatilgan. Keling, tobora ko'proq muxlislarga ega bo'lgan chivinli baliq oviga tegmaylik, balki e'tiborimizni turli xil chayqalishlarga qaratamiz.

Ba'zi manbalarning ta'kidlashicha, hatto mashhur Lauri Rapala ham o'zining birinchi modeli bilan archa po'stlog'idan kesilgan va folga bilan yopishtirilgan holda, alabalık va cho'chqalar uchun to'g'ridan-to'g'ri wobbler yasagan. O'shandan beri ushbu sun'iy lures ishlab chiqarish uchun turli kompaniyalarning raqobati boshlandi.

Rus tiliga tarjima qilingan "vobler" so'zi "silkitish" degan ma'noni anglatadi va aksariyat modellar shunday yo'l tutishadi. Vaqt o'tishi bilan o'ljalarning assortimenti kengaydi va endi barcha chub yemlari bir nechta mustaqil turlarga bo'lingan.

Wobblers turlari

Cho'chqalar uchun o'ziga xos modelni tasvirlashdan oldin, keling, ushbu oq yirtqichni ushlashda qanday turdagi chayqalishlar o'lja sifatida ishlatilishini aniqlaylik.

Pichoqli wobblerlar chuqurlashtirish uchun mo'ljallangan, chuqurlikka o'lja tezligi pichoqning burchagiga bog'liq. Bunday chayqalishlar quyidagilarga bo'linadi:

Pichoqlarsiz chub uchun wobblerlar suv ombori yuzasida yoki to'g'ridan-to'g'ri uning ostida baliq ovlash uchun ishlatiladi. Pichoqsiz tebranish turlari:

Rattlin, jerkbait, darter kabi o'rtacha suvga cho'mdiruvchi boshqa turdagi o'ljalar deyarli hech qachon chayqalishda qo'llanilmaydi.

Top 10

Keling, spinning muxlislari va mutaxassislari - Internet foydalanuvchilari fikriga ko'ra, chub uchun eng yaxshi 10 ta eng yaxshi wobblers haqida to'xtalib o'tamiz. Biz 10 ta eng yaxshi o'lja o'ljalarining tasnifini baliq ovlash mavsumiga bog'laymiz, bahor, yoz va kuzda ovlashning qaysi modellarini ovlash yaxshiroq ekanligini ko'rsatamiz.

Bahor va yozning boshi. Malek endigina tuxumdan chiqdi, uning o'lchami kichik, shuning uchun tebranishlar eng kichik bo'lishi kerak:

Yoz. Chub tabiiy ov ob'ektlari o'sib bormoqda, chayqalishlar ham "o'sishi" kerak:

Yozning oxiri va kuzning boshi yirik hasharotlar soni bilan hayratga tushadi. Shunday qilib, chub uchun o'lja modellari paydo bo'ldi, ularning tepalari turli xil o'rgimchak hasharotlarini taqlid qiladi:

Albatta, bu ro'yxat aksioma emas. Har bir baliqchining o'ziga xos 10 ta eng yaxshi chandiqlar ro'yxati bor, ammo chiroyli daryo baliqlarining yangi ovchisi biror narsaga tayanishi kerak.

O'z-o'zidan ishlab chiqarish

Har xil rang-barang tebranishlarga qarab, ular qanchalik go'zal va geometrik jihatdan tasdiqlanganligiga qoyil qolishni xohlaydi. O'z qo'llaringiz bilan bunday o'ljani yaratish mumkin emasga o'xshaydi. Axir, nufuzli firmalar kabi ishlab chiqarish ob'ektlari yo'q va modellarning kompyuter geometrik shakllari oddiy Samodelkin uchun mavjud emas.

Shu o'rinda Lauri Rapala haqida ham aytib o'tmoqchimiz. U o'zining birinchi chayqalishini qachon yaratgan va uni qanday o'yib yasagan? Eslatib o'tamiz, umumiy ta'lim uchun afsonaviy Fin o'zining birinchi pichoq modelini o'z qo'llari bilan 1936 yilda archa po'stlog'idan o'yib yasagan. Nega biz yomonroqmiz? Uzoq qish oqshomlarida nima qilish kerak?

Qishda o'z qo'llaringiz bilan o'lja qilish uchun kuzda siz jo'ka, qush gilosining novdalarini tayyorlashingiz yoki biron bir joyda begona balsa bo'laklarini sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, yog'och o'ymakorligi uchun turli xil konfiguratsiyadagi bir nechta pichoqlarni sotib olish va o'zingizni qat'iyat bilan qurollantirish kerak. Bundan tashqari, uskunani o'rnatish uchun kuchli, ammo moslashuvchan simga g'amxo'rlik qilishingiz va o'tkir tee sotib olishingiz kerak. Pichoqlarni ishlab chiqarish uchun sizga tegishli qalinlikdagi plastmassa yoki metall kerak bo'ladi.

Urug'lantirish paytida karp hayoti - bu baliq qaysi yashash joyini afzal ko'radi

Sazan birinchi marta Xitoyda ovqatlanish stoliga tushdi va bu bizning eramizdan ancha oldin - 1000 yilda sodir bo'lgan. Karp Yevropaga Yaponiya orqali kelgan. Ma'lumki, Ostrogotlar qiroli Teodorik 5-6-asrlar oxirida sazan iste'mol qilgan. 13-asrda Chexiya Respublikasida sazan nafaqat iste'mol qilinibgina qolmay, balki sun'iy ravishda maxsus suv havzalarida etishtirila boshlandi.

Sazan okeanni ancha keyinroq kesib o'tgan. XIX asrning 70-yillarida Qo'shma Shtatlarda qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat tarmoqlarida pasayish kuzatildi va 1877 yilda Prezident komissiyasining qarori bilan uni eng arzon mahsulot sifatida iste'mol qilish uchun Amerikaga sazan olib kelindi.

Sazan odatda ikkita asosiy turga bo'linadi: daryo sazan va hovuz sazan. Daryo sazan - sazan sifatida ham tanilgan - hovuzdagi hamkasbiga qaraganda kuchliroq va kuchli tanaga ega. Hovuzli sazanda tanasi yumaloq va biroz dumaloq, yirik tarozilar bilan qoplangan - daryo sazanida tarozi kichikroq. Sazanning rangi sariq-yashil yoki jigarrang, suv havzalarida yashaydigan sazan esa daryo sazaniga qaraganda quyuqroq. Ikkala turda ham bir xil bo'lgan yagona narsa - yuqori jag'ning ikkala tomonidagi mo'ylovlar.

Hayotda sazan tinch baliqlardan biridir, lekin juda ehtiyotkor emas. Garchi daryo sazanlari hovuz sazaniga qaraganda ayyorroq va kuchliroq hisoblansa ham.

Umuman olganda, baliqchilar bu baliqni ovlashni yaxshi ko'radilar va nima uchun:

• Karp bajonidil non bo'lagiga yoki pishmagan kartoshkaga boradi;
• Sazan katta baliq hisoblanadi: 20-30 kg dan ortiq va uzunligi 1 metrdan ortiq bo'lgan namunalar mavjud;
• Sazan go'shti to'yimli va mazali hisoblanadi.

Sazan - suv osti shohligining uzoq umr ko'radigan turlaridan biri. U osongina 30 yilgacha yoki undan ko'proq yashashi mumkin.

Mushuk baliqlarining urug'lanishiga qiziqasizmi? Maqolada sizga bu baliqning yumurtlama paytida o'zini qanday tutishi aytiladi va ko'rsatiladi.

Ushbu maqola muvaffaqiyatli baliq ovlash uchun shishiriladigan qayiqni tanlashga yordam beradi.

Sazan baliqlarining yashash joylari va oziqlanishi

Karp chuchuk suvli daryolar, ko'llar, suv omborlari va boshqa suv havzalarida yashaydi. Qora dengizga quyiladigan daryolarning quyi oqimining shoʻr suvlarida ham uchratish mumkin. Sazan turg'un yoki zaif oqadigan suv va loy bilan tegib turgan qattiq loy tubi bo'lgan joylarda joylashadi. Voyaga etgan sazan o'simlik va hayvonot ozuqasiga boy joylarni tanlab, alohida yashaydi, lekin ba'zida sazan kichik guruhlarga kirib ketishi mumkin.

Umuman olganda, sazan oshqozonsiz baliqlar qatoriga kiradi, bu esa uni oziq-ovqat tanlashda unchalik tanlab bo'lmaydi. Sazan baliqlarini deyarli to'xtovsiz eydi. Sazan baliqlarining asosiy ratsioniga mayda mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, qurtlar, hasharotlar lichinkalari, suv oʻsimliklari urugʻlari, novdalar kiradi.

Harorat imtiyozlari

Karplar termofil baliqdir. Karpning ovqatlanishi uchun faqat 7 ° C etarli, qulay hayot uchun esa litrda 5-7 mg kislorod miqdori bilan 22-27 ° S suv harorati kerak. Bunday sharoitda va etarli oziq-ovqat bilan sazan kuniga 5-7 g tirik vaznga ega bo'ladi. Ammo qishda sazan deyarli yemaydi: u tubiga cho'kadi, u erda asosiy kanallarning chuqur chuqurlarida, qoyalar ostida uxlaydi.

Sovuqdan muzlamaslik uchun sazan qotib qolgan shilimshiq (slen) bilan qoplangan. Qishda sazan kamroq kislorodga muhtoj - litr uchun 3-4 mg etarli. Biroq, agar uning suvdagi miqdori qishda litriga 0,3-0,5 mg yoki yozda 0,5 mg gacha tushsa, sazan shunchaki o'ladi.

Ushbu maqolada siz qizil ikra qanday tuxum qo'yishini va bu baliqning bu davrda o'zini qanday tutishini ko'rasiz.

Va bu maqola sizga baliq ovlash uchun qurtlarni qanday qilib to'g'ri etishtirishni aytib beradi.

yumurtlama sazan

Karplarning jinsiy etukligi hayotning uchinchi yilida sodir bo'ladi. Sazan issiqlikni yaxshi ko'radigan baliq bo'lganligi sababli, tuxum qo'yish uchun yaxshi isitilgan suv kerak - + 15-20 ° S gacha. Shuning uchun, sazan boshqa baliqlarga qaraganda (masalan, so'mlik baliq, cho'chqa baliqlari yoki crucian sazanlari) keyinroq tuxum qo'yadi va bu haqda eng yaxshi holatda aprel oyining oxirida o'ylay boshlaydi, lekin ko'pincha may yoki hatto iyun oyida sazan urug'ini chiqaradi.

Kechki sanalarga qaramay, sazan tuxumlari har doim bo'ronli va shovqinli. Ushbu muhim voqea uchun sazan sayoz suvni tanlaydi, quyosh nurlari bilan isitiladi va suv o'tlari bilan o'sadi. Bu joy qirg'oq qamishlari, suv o'tloqlari, daryo toshqini va hatto ko'lmak bo'lishi mumkin. Ba'zida sazan suvi juda oz bo'lgan joyda tuxum qo'yish uchun joy tanlaydi, shuning uchun sazanning o'ziga u etishmaydi. Suvning tushishi tuxum qo'ygan sazanni o'limga mahkum etadi, chunki. bu mikro-suv omborlari uning uchun tuzoqqa aylanadi va u toza suvga chiqa olmaydi.

Karplar bir urg'ochi va bir nechta erkaklardan iborat kichik guruhlarga bo'linadi. Ularni bir-biridan ajratish qiyin emas: erkak karplar urg'ochilarga qaraganda ancha kichik va ingichka. Bunday guruhli urug'lantirish losos ikrasidan juda farq qiladigan sazan ikrasining tuzilishining o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Gap shundaki, qizil ikra tuxumlari yoki, masalan, alabalık tuxumlari ko'p teshiklari bo'lgan qalin qobiqga ega.

Kiprinidlar bilan bunday emas. Ularning tuxumlarida sarig'i yopishqoq shilimshiq bilan qoplangan, oqimlar yo'q va shuning uchun ko'p sut kerak bo'ladi. Shuning uchun bu yerda qizlardan ko'ra o'g'il bolalar ko'p.

Sazan urug'lanishi ma'lum qoidalarga muvofiq va bir necha bosqichda amalga oshiriladi: birinchi navbatda, yosh odamlar, keyin o'rta va oxirida - katta. Sazan oraliq tanaffuslar bilan bir necha bosqichda tuxum qo'yadi, lekin tuxumlarning ko'pchiligi birinchi marta tug'iladi.

Daryo sazanlarida yumurtlama joylariga sayohat harbiy operatsiyaga o'xshaydi: asosiy guruh oldidan bir nechta odamlar yerda razvedka ishlarini olib boradilar. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, ertasi kuni bu erga asosiy kuchlar keladi. Ushbu qiyin yo'lda karplar muhim to'siqlarni engib o'tishga qodir. Masalan, daryo sazanlari suv sathidan 2 m balandlikka sakrashi mumkin! Urug'lanish faqat tongda, erta tongda sodir bo'ladi.

Yo'lning barcha qiyinchiliklarini yengib o'tib, urg'ochi chakalakzorlarda yashil tuxum qo'yadi, erkak uni darhol sut bilan urug'lantiradi - va shunday! Shundan so'ng, kelajakdagi karplarning onasi va bir nechta otalari yotqizishga qiziqishni yo'qotadilar va ular uyga ketishadi.

O'rtacha bir urg'ochi va ikkita erkak sazan 180 dan 300 minggacha urug'langan tuxum ishlab chiqaradi. Biroq, bu tuxum sonidan 3000 dan ortiq qovurdoq zo'rg'a chiqmaydi, ulardan hayotning birinchi yilining oxiriga kelib, taxminan o'ndan bir qismi omon qoladi. Bu nafaqat sovuq suv, balki tuxum qo'yadigan joylarning qurishi, shuningdek, sazan va qushlarning yirtqich ko'zlari va qovurdoqlari bilan bog'liq bo'lib, bu sazan baliqlarining sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Pastroq haroratlarda bu jarayon 20 kungacha davom etishi mumkin.Hayotining boshida qovurg'alar zooplankton bilan oziqlanadi, asta-sekin ko'proq muhim oziq-ovqatga o'tadi: chironomid lichinkalari, mollyuskalar va oligoxaetlar.

Bir nechta qiziqarli faktlar:

• Hatto Aristotel ham o'z asarlarida bepushtlikni eslatib o'tgan, ya'ni. sazanlarning bepusht shaxslari - ular eng semiz va eng mazali go'shtga ega. Bunday sazanning o'ziga xos xususiyati qisqartirilgan tanasi, qalin lablari va kichik qorindir. Bundan tashqari, ikra sumkasi va sutli germafrodit karplari mavjud.
• Tutilgan sazanga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak: ilgakka bir marta qo'yilgan sazan dahshat tuyg'usini his qiladi.
• O'zining pazandalik afzalliklari va ochko'zligi uchun sazan cho'chqa bilan taqqoslangan va "omnivor suv" laqabini olgan.
• Sazanning ikkita asosiy turiga qo'shimcha ravishda bir qancha hovuz sazanlari ko'paytirildi: shoh sazan, oyna sazan va yalang'och sazan.
• Go'shtning yaxshi ta'mi va ozuqaviy qiymati tufayli sazan rus suv havzalarining barcha aholisi orasida etakchi o'rinni egallaydi.

Ushbu videoda karpning urug'lanishini tomosha qilishni taklif qilamiz.

Boilies uchun oziqlantiruvchi bilan baliq ovlashga qiziqasizmi? Bizning maqolamiz sizga bu haqda aytib beradi.

Ushbu maqola sizga baliq ovlash uchun arpa pishirishni o'rgatadi.

Ushbu bo'limda http://lovisam.net/snasti/donnye-snasti pastki vites haqida ma'lumot topasiz.

Ushbu foto tanlovda siz so'nggi yillarda dunyoda tutilgan eng katta sazanni ko'rasiz. Ularning vazni ishonchli va qo'lga olish fakti aniqlangan. 39, 41, 46, hatto 48 kg - bu karplar ularni tutganlarning orzusiga aylandi.

Ushbu baliqlarning ko'pchiligi jahon rekordlari reytingida birinchi o'rinni egalladi.

Har bir fotosuratga ma'lum bir baliqni qo'lga olish holatlari haqida ma'lumot beruvchi sharh qo'shiladi.

1. Hozirgi jahon rekordi

Dunyodagi eng katta sazan 2015 yil may oyida ushlangan - og'irligi taxminan 48 kg bo'lgan sazan. U Vengriyada Euro Aquada ushlangan. Bu klub printsipi asosida ishlaydigan kichik tijorat suv ombori. Baliq ovlashga faqat klub a'zolariga ruxsat beriladi. Suv ombori katta karplar bilan faol ravishda to'ldirilgan. Baliq ovlash narxi haftasiga 1600 evro ... Suv omborining maydoni 10-12 gektarni tashkil qiladi.

2. Der-Chantecoq ko'lidan gigant

2015-yil oktabr oyida Fransiyada Lak du Der-Chantecoq (Der-Chantecoq) da 44 kg og‘irlikdagi sazan baliqlarining qo‘lga olinishi muhimroq ko‘rinadi. U hozirgi jahon rekordidan atigi 4 kg kam edi, lekin... bu ko'lga qarang.

Birinchidan, bu tijorat suv ombori emas, balki "umumiy suv" - jamoat suv ombori. Qiziqarli fakt: ko'l turnalar uchun muhim tranzit nuqtasi hisoblanadi - bu qushlarning 75 mingga yaqini janubga yo'lda dam oladi. Suv ombori juda ko'p tirik mavjudotlar uchun joy ochib berishi ajablanarli emas: uning maydoni 4800 (!) Gektar. Darhaqiqat, bu sazanni tutish hozirgi jahon rekordidan ko'ra ko'proq tahsinga sazovor... Lekin vazn bu vazn. Biroq, bu sazan hali ham jamoat suvlarida tutilganlar orasida eng kattasi hisoblanadi.

3. Afsonaviy nemis "Meri"

Meri ismli ulkan sazan yashagan
Germaniya va bir necha marta "jahon rekordi" unvoniga tashrif buyurgan, oxirgi marta 41 kg 450 g vaznda bu sazan 2012 yilda nobud bo'lgan.

4. Fransuz sazan orzusi: Erikning umumiy

Mashhur "Erik Common" - Frantsiyadagi Kamalak ko'lining eng katta sazanlaridan biri - ko'plab sazan baliqchilarining orzusi. U ko'p marta qo'lga olingan. Shuningdek, u 41 kg vazn bilan jahon rekordlari reytingida 1-o'rinni egalladi, ammo 1-o'rinni atigi 2 hafta ushlab turdi va yuqorida aytib o'tilgan "Meri" tomonidan bu pozitsiyadan chetlashtirildi.

Rainbow ko'lidan 5 oyna giganti

Rainbow ko'lining yana bir giganti 2010 yilda jahon rekordidir. Og'irligi 42 kg bo'lgan sazan -3 havo haroratida tishladi va bu mashg'ulot davomida ovlangan yagona baliq edi.

6. Euro Aqua: 100 lb belgisidan ortiq

Va yana Euro Aqua: 2012 yilda u erda birinchi marta vazni 100 funtdan (46 kg dan ortiq) oshib ketgan baliq tutildi. O'sha paytda u dunyodagi eng katta sazan edi. U 2012 yilda qo'lga olingan.

7. Les Graviersdan chandiqli afsona: "Scar"

Fransiyadagi Les Graviers ko‘lida yashovchi The Scar ismli sazan 2010 yilda jahon rekordini o‘rnatgan edi. U ismini tanasidagi chandiqdan olgan. Suratda u 39 dan 44 kg gacha vaznda turli vaqtlarda tasvirlangan.

8. Ken Dodd - Rainbowning mashhur rezidenti

Rainbow ko'lidagi yana bir mashhur sazan, bu safar oynasi "Ken Dodd" deb nomlanadi. U 2011 yilda 39 kg vaznda ushlangan.

9. Yovvoyi suvdan dahshatli Neptun

Neptun - Frantsiyadagi boshqa jamoat suv omboridan olingan ulkan sazan. Uning vazni 38,2 kg edi.

10. Elkalar - keng yelkali frantsuz

Sazan to'shagiga o'z uyi kabi tez-tez tashrif buyuradigan yana bir sazan - Frantsiya Abbey ko'lidagi Shoulders. 2012 yilda bu sazan Gollandiyalik sazan Lisette Benders tomonidan tutildi va shu bilan ayollar o'rtasida vazn bo'yicha jahon rekordini o'rnatdi. O'sha paytda elkalarining vazni 38 kg edi. Bugungi kunda u deyarli 44 kilogrammgacha o'sdi.

11. Briggs Fish - Rainbow ko'lining yana bir mashhur aholisi

Bundan tashqari, Rainbow ko'lida bir nechta juda katta karplar yashaydi - og'irligi 36 kg dan ortiq. Briggs Fish - shunday orzu qilingan kuboklardan biri.

12. Yovvoyi nemis

2006 yilda Germaniyadagi "maxfiy" suv omborida tutilgan, og'irligi 38,6 kg bo'lgan sazan ham "dunyodagi eng katta sazan" faxriy unvoniga sazovor bo'lgan va jahon rekordlari reytingida birinchi o'rinni egallagan.

Nihoyat, Ukrainadagi eng katta sazan 29 kg 610 g og'irlikda bo'lib, 2011 yilda Volin viloyatining yovvoyi suv havzalaridan birida tutilgan va keyin "Prilbychi" ga etkazilgan.

Sizga rekord sazanni qo'lga kiritishingizni va, albatta, uni asl elementiga qo'yib yuborishingizni tilaymiz!

Sayt uchun maxsus tayyorlangan material

Sayt materiallaridan faqat tahririyat ruxsati bilan manbaga majburiy faol havola bilan foydalanish.

Sazan - ko'p asrlar oldin Xitoydan bizning mintaqamizga "kelib kelgan" uylashtirilgan sazan. Biroq, xitoylik ildizlarga qaramasdan, nafaqat xitoyliklarning ajdodlari, balki qadimgi rimliklar va hatto qadimgi yunonlar ham bu serhosil baliqni iste'mol qilishgan. Aytgancha, "sazan" so'zi hali ham yunon tilida mavjud bo'lib, "hosil, meva" deb tarjima qilingan.

Agar turlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda sazanlar boshqacha: pullu, oyna, yalang'och va hatto dekorativ (koi). To'g'ri, bu biz uchun alohida rol o'ynamaydi. Axir, barcha karplar yumshoq, shirin va o'rtacha suyakli, ya'ni ular ovqatlanish uchun mos keladi.

Sazanning tarkibi va foydali xususiyatlari

Sazan go'shti sog'lig'imizni sezilarli darajada yaxshilaydigan ko'plab komponentlarni o'z ichiga oladi. Aslida, bu bilimning o'zi uni dietangizga kiritish uchun etarli. Biroq, biz biroz oldinga boramiz va sazan kim uchun ayniqsa foydali ekanligini va kim uchun undan foydalanishga arzimasligini aniqlaymiz.

Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Fosfor va kaltsiy tuzlarining muvozanatli tarkibi tufayli sazan go'shti suyaklarimiz va bo'g'imlarimizni mustahkamlaydi. Va bu shuni anglatadiki, bu baliqni muntazam iste'mol qilish keksalikda osteoporoz yoki artrit bilan kasallanish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi.

Sazandan tayyorlangan har bir taomdan qalqonsimon bez, asab tizimi, qon tomirlari, yurak, hatto miya ham kuch va salomatlik “zaryadi” oladi.

Sazandan foydalanganda tananing tabiiy chidamliligi oshadi, immunitet mustahkamlanadi va tananing qarish tezligi pasayadi. Agar biz bolalar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular sazan bilan idishlardan ham foyda olishadi. Axir, bu baliq bolaning tanasining o'sishi va rivojlanishi jarayoni uchun mas'ul bo'lgan sinkga boy.

Buning ustiga, hatto bir necha "qoshiq" sazan go'shtini kundalik ratsioningizga kiritish SARS va boshqa virusli infektsiyalarni yuqtirish ehtimolini kamaytirishi mumkin degan fikr bor.

Xo'sh, nihoyat, har qanday baliqning mo''jizaviy qobiliyatini eslaylik - prostatit va prostata bezining boshqa anormalliklarining oldini olish. Sazan bu masalada dengiz hayotidan ko'ra yomonroq yordam beradi va kamroq pul talab qiladi.

Asosiysi, sazan go'shtining barcha lazzatlarini osongina buzishi mumkin bo'lgan bitta "kichik narsani" eslash - chirigan go'sht. Axir, chirigan sazanga qoqilib, uning foydali xususiyatlari haqida hatto eslay olmaysiz.

Yangi sazanni qanday tanlash mumkin

Hech narsa tirik baliqdan yangi emas, shuning uchun iloji boricha hovuzda baliq tuting yoki akvarium yoki sardobadan sazan oling (agar ko'chadan sotib olsangiz). Shu bilan birga, eng faol shaxslarni tanlang. Faoliyatga qarab, har bir baliqning qanchalik sog'lom ekanligini aniqlashingiz mumkin.

Agar orangizdagi baliqchi foydasiz bo'lsa va siz yiliga bir marta jonli sazan sotsangiz, baliqni tanlashda quyidagi maslahatlarga amal qiling:

• Gilllarni tekshiring va agar ular pushti pushti va yorqin qizil rangga o'xshamasa, davom eting. Bunga qo'shimcha ravishda, gillalar normal shaklda bo'lishi kerak. Yopishqoq gillalar buzuqlik belgisidir.


• Shaffof bo'rtib chiqqan ko'zlarni qidiring (agar baliq muzlatilmagan bo'lsa), unda suv hali ham ko'rinadi.


• Yangi sazanda tarozi nam, terisi esa buzilmagan bo'ladi. Bunday holda, shilliq shaffof va silliq bo'lishi kerak. Yopishqoqlik, shikastlanish va rang o'zgarishi baliqning yangi emasligini ko'rsatadi.


• Sazanni har tomondan his eting. U elastik bo'lishi kerak.


• Siz baliqni hidlashga harakat qilishingiz mumkin, ammo bu protseduraning ishonchliligi shubhali, chunki bugungi kunda lazzatlar har qanday narsaga qodir.


• Baliqda qon umuman bo'lmasligi kerak. Bir nechta kichik joylarga ruxsat beriladi. Aks holda, stolingizga kasal sazan tushishi mumkin.


• Muzlatilgan sazanning sifati hatto sir bilan ham baholanishi mumkin: tekis va yoriqlarsiz - hamma narsa yaxshi, bo'rttirma va yorilish - baliq noto'g'ri saqlangan. To'g'ri, quruq muzlash bilan hech qanday sir bo'lmaydi. Ammo bu holda yangi sazan silliq tosh kabi ko'rinishi kerak.


• Tana go'shtining g'ayritabiiy dog'lari buzilish yoki noto'g'ri muzlatish belgisidir.

Xo'sh, o'ta og'ir holatlarda, har doim baliq uchun hamrohlik hujjatlarini tekshirish imkoniyati mavjud.

Sazandan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Fermer sazan baliq turi bo'lib, u omega-6 yog' kislotasiga boy va omega-3 kislotasi kam yoki umuman yo'q. Gipertenziv bemorlarga, asosiy bemorlarga va onkologik bemorlarga sazan bilan ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish yaxshiroqdir.

P.S. Agar hali issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan sazan, suyaklar ularni o'rab turgan go'shtdan juda oson ajratilgan bo'lsa, unda bunday baliq iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Shuning uchun, sarflangan pulni ayamang va buzilgan mahsulotni axlatga tashlang. Salomatlik qimmatroq.

Xo'sh, agar sazan yangi bo'lsa, unda o'zingizdan ajoyib oshpazlik mahoratini topishga harakat qiling va mazali narsa pishiring ...

Rossiyada jonli sazan sotib olish narxi o'rtacha o'zgarib turadi 70 r/kg dan sanoat baliqlari uchun, 1500 r / donagacha(dekorativ koi uchun), zotli nodir tancho va shovadan tashqari qimmatga tushadi 10 000 r / dona.

Mahsulot tavsifi

Karp - chuchuk suvda xonaki baliqlarning bir turi - sazan.

Tirik karplarni sotib olish maqsadiga qarab, ularni shartli ravishda ikkita standart guruhga bo'lish mumkin:

• Sanoat- oziq-ovqat mahsulotlarida iste'mol qilish uchun (qo'ziqorin, oyna, yalang'och);
• Dekorativ- landshaft dizaynini bezash uchun uyda kamroq (yapon koi sazanlari - ba'zan "oddiy odamlarda" hovuz uchun oltin baliq deb ataladi).

Shuningdek, aralash, gibrid tur - sazan sazanini karplarga kiritish mumkin. Bu tur sovuqqa chidamli va oziqlantirishda injiq emas, shuning uchun bu baliqlar tobora ko'proq e'tiborni jalb qila boshladilar, lekin ularda naslchilik cheklovlari ham bor - sazan butunlay steril va nasl bermaydi.

Og'irligi bo'yicha, karplar 2 dan 12 kg gacha, umr ko'rish davomiyligi esa 20 yildan (em-xashak) 50 yilgacha (koi) bo'lishi mumkin.

Rossiyada sotib olish

Siz naslchilik fermalarida karplarni telefon orqali yoki veb-sayt orqali to'g'ridan-to'g'ri bog'lanish orqali sotib olishingiz mumkin, turli veb-saytlar oddiy va tushunarli sotib olish tartibini taklif qiladi yoki shunchaki shahringizdagi Auchan tipidagi supermarketga borib (bilimdon sotuvchi ham mumkin bo'ladi) ko'paytirish uchun bir juft olish uchun!). Dekorativ baliqlarni har qanday chorva do'konida topish oson.

Boshqa har qanday mahsulot singari, jonli sazanga ham chet eldan buyurtma berish mumkin. Ko'pincha, bu xizmat Yaponiyada sotib olingan koi uchun amal qiladi. Ammo bunday baliqning narxi Rossiyada yoki qo'shni mamlakatlarda (Belarus, Ukraina) sotib olinganidan bir necha baravar yuqori bo'ladi. Shaxslarning rang sxemasi mamlakatimizda etishtirilganlarga mutlaqo o'xshashdir va baliqchilik tekshiruvi ham tegishli hujjatlarni rasmiylashtirishni va hayvonlarning sog'lig'ini turli kasalliklarga tekshirishni talab qiladi. Mamlakatga olib kiriladigan boshqa jonli mahsulotlardan farqli o'laroq, karplarni hech qanday tarzda emlash mumkin emas va boshqa hayvonlarga suvga qo'yilishidan oldin to'liq tekshirishni talab qiladi.

Mahsulotning narxi, u nimaga bog'liq

Narxlarni belgilashda quyidagi parametrlar hisobga olinadi:

Mahsulotning maqsadi rol o'ynaydi:

1. sanoat darajalari 70 dan 150 r / kg gacha.
2. Manzarali navlar (koi) ~ 100 dan ~ 10 000 r / donagacha.

Bu ham muhim:

• Hajmi(tana vazni qanchalik katta bo'lsa, em-xashak baliqlari yoki tana uzunligi, manzarali baliqlar uchun), sotib olish narxi shunchalik yuqori bo'ladi. Misol uchun: oq kapalak (koi) 6,5 sm ~ 580r / dona, 7,5 sm uchun ular allaqachon ~ 700r / dona so'rashadi; 1 kg gacha bo'lgan oynali sazan ~ 80r / kg turadi va 1,1 kg dan boshlab narx ~ 120r / kg gacha ko'tariladi.
• Baliq turi, masalan, tikuv (10 000 r) qizil va oqdan (~ 300 r) qimmatroq bo'ladi, lekin tashqi tomondan uni ajratish qiyin! Em-xashak zotlari orasida eng arzoni pullu (garchi bu baliqlar uchun kilogramm narxidagi farq unchalik katta bo'lmasa-da, taxminan 10 rubl).
• Geografik joylashuvi va yetkazib berish: Boshqa mahsulotlar kabi, Moskva va Sankt-Peterburg sotib olish uchun eng qimmat shaharlar bo'lib qolmoqda, ammo bu mahsulot uchun qo'shilgan narx boshqa shaharlardan unchalik farq qilmaydi.

baliq turlari

Taxminiy narxlar kg uchun rubl, sanoat va bir parcha uchun rubl, dekorativ uchun.

Sanoat:

• qoziqli ~ 30 dan 250 r gacha.
• Oyna ~ 30 dan 500 r gacha.
• Yalang'och ~ 100 r.
• Karpokaras ~ 100 r.
• Sazan (yovvoyi) ~ 500 r.

Dekorativ:

• Oq oltin ~ 1000 rub.
• Oq kapalak ~ 600 rubl
• Qizil va oq ~ 300 rub.
• Oltin ~ 700 rubl
• Kelebek ~ 1300 RUB
• Moviy orqasi ~ 1500 RUB
• Platina ~ 5 000 dan 13 000 rublgacha.
• Tancho ~ 10 000 rubl
• Kohanka ~ 10 000 rubl
• Tikuv ~ 10 000 rubl
• Sanke ~ 10 000 rubl
• Barcha mumkin bo'lgan turli xil variantlar ~ 1000 dan 2500 rublgacha.

* Bo'limdagi barcha narxlar taxminiy, chunki ko'pchilik sotuvchilar sotishda imtiyozlar berishadi va saytlarda ko'rsatilgan narxlar bir xil sayt ichida ham juda farq qilishi mumkin.

Marlin-shop (koi) va mosfishtrade (oyna) narxlaridagi farqlarga misollar:

• Platina (koi) 25 - 30 sm ~ 5700r va 9300r.
• Oyna 4-5 sm ~ 30r va 32-35 sm ~ 500r.

Qanday qilib, qayerdan va kimdan sotib olish kerak

Eng oddiy va eng qulay joylar supermarketlar (Auchan, Pyaterochka, Metro), oddiy bozorlar bo'lib, u erda mahalliy baliqchilik va xususiy fermerlar o'zlarining ko'plab mahsulotlarini olib kelishadi, shuningdek, chorva do'konlari.

Internet xizmatlariga kelsak, avito va olx kabi umumiy qidiruv tizimlari bu yerda unchalik yaxshi ishlamaydi va siz har safar alohida fermer xo‘jaliklari va sizni qiziqtirgan tovarlarni yetkazib berish bilan shug‘ullanuvchi kompaniyalarni qidirib topishingiz kerak bo‘ladi. Lekin naslchilik xo'jaliklari va firmalarning bir nechta saytlarini eng keng tarqalgan deb aniqlash mumkin.

Oziq-ovqat sazan yetkazib beruvchilar:

1. MosFishTrade
2. Zywiec
3. bayroq
4. Sazan yetkazib beruvchilarni topishingiz va bog'lanishingiz mumkin bo'lgan forum forum uyi deb ataladi

Dekorativ karplar quyidagi kompaniyalar tomonidan sotiladi:

• Marlin do'koni.
• sazan-koi.
• MosFishTrade.

Umuman olganda, Rossiya va MDH mamlakatlarida jonli karplarni yetkazib berish bilan shug'ullanadigan juda ko'p kompaniyalar mavjud. Bu erda faqat eng ishonchli va yirik korxonalar misollari keltirilgan, ammo bu kichik baliq fermalarining mahsulotlari yomonroq bo'ladi degani emas! Har qanday sotib olishda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa - ulgurji sotuvchidan barcha hujjatlarning mavjudligi va hayvonlarning tashqi ko'rinishi.