Za osobe koje su na dijeti važno je da znaju koliki je sadržaj kalorija u kuvanim prsima kako bi kontrolisali svoju težinu. Kao što znate, ovaj proizvod je često uključen u jelovnik za mršavljenje, jer se sastoji od korisnih komponenti i ne predstavlja prijetnju figuri. Štoviše, prema nutricionistima i medicinskim radnicima, pileća prsa su od posebne vrijednosti u kuhanom obliku bez kože. Kao što znate, u koži piletine se nalazi najveća količina masti.
Napomenu! Pileće meso u predelu prsa je blago suvo. Kada je sirov, ima blijedoružičastu nijansu, a nakon kuhanja postaje gotovo bijel. Što se tiče ukusa, neutralan je. Kuvani pileći file je gust, sadrži vidljiva vlakna. Važno je da se meso pravilno skuva jer u suprotnom, dugotrajnom termičkom obradom, može postati žilavo.
Kalorije u kuvanim pilećim prsima
Mnogi ljudi znaju da je kalorijski sadržaj ovog proizvoda mali - kuhana pileća prsa bez kože u količini od 100 grama sadrže samo 120 kcal. Meso sa kožom ima nešto veći sadržaj kalorija. Ljudima koji su sebi postavili cilj mršavljenja, ne preporučuje se prženje piletine, jer se broj kalorija u ovom slučaju dramatično povećava. Ali to nisu sva negativna svojstva, jer se povećava i opterećenje probavnog sustava. Saznati koliko kalorija ima kuhana pileća prsa dovoljno je jednostavno ako pogledate podatke u tabeli.
Tabela kalorija kuvanih pilećih prsa
Sto BJU kuvana pileća prsa
Napomenu! Da biste povećali količinu nutrijenata u pilećim prsima, potrebno ih je kuhati na određeni način. Prvo, proizvod se mora oprati. Zatim dodajte vodu i prokuhajte. Ocijedite tečnost, ponovo isperite fil i prelijte ga hladnom vodom. Posolite, uklonite pjenu koja se stvorila na površini juhe, kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri. Ovaj način kuhanja je relevantan za meso kupljeno u trgovini. Ispuštanjem prve vode možete se riješiti većine hemikalija. Ako se koristi domaći proizvod, takve manipulacije nisu potrebne.
Kada se svježi pileći file prokuha, težina mesa se smanjuje, što nastaje kao rezultat uklanjanja vode. U tom slučaju dio kalorija odlazi u čorbu.
Sastav i korisna svojstva
Pored relativno niskog kalorijskog sadržaja pilećih prsa, pozitivna karakteristika proizvoda je velika količina proteina u njegovom sastavu. Ovo je najkorisniji dio trupa piletine. Pileći file u grudima ima jedinstven sastav:
- sumpor;
- hrom;
- magnezijum;
- kobalt;
- fosfora i drugih elemenata u tragovima.
Osim toga, kuhana pileća prsa sadrže vitamine grupe B, C, PP, A, E i druge.
Napomenu! File prsa sadrži 4 puta manje masti od buta iste piletine.
Kuvana pileća prsa su korisna za ljudski organizam. Obogaćuje ga potrebnim proteinima, a da ga ne opterećuje dodatnim kalorijama, lošim holesterolom i mastima. A protein sadržan u fileu savršeno se probavlja. Ako pravilno skuhate piletinu, ispasti će ne samo niskokalorična i zdrava, već i vrlo ukusna. Postoji ogroman broj jela u kojima su prisutna pileća prsa, tako da meni neće biti monoton.
Prednosti za gubitak težine
Jedući kuvana pileća prsa, sportisti obogaćuju svoje telo zdravim proteinima bez opasnosti od primanja velikog broja kalorija sadržanih u mastima i ugljenim hidratima. Vrijedno je priznati očiglednu činjenicu da vrijedna svojstva proizvoda ne koriste samo ljudi povezani sa sportom. Često su kuvana pileća prsa uključena u jelovnik prilikom mršavljenja. Prema nutricionistima, dovoljno ga je koristiti nekoliko puta tjedno kao glavno jelo kako bi težina bila u granicama normale.
Ali to ne znači da možete jesti samo kuvana pileća prsa bez uvrštavanja drugih namirnica na jelovnik. Unatoč velikoj količini korisnih tvari sadržanih u slabinu pilećeg trupa, za razvoj ljudskog tijela potrebne su i druge vrijedne komponente. Na primjer, elementi u tragovima koji nedostaju prisutni su u morskoj ribi i drugim vrstama mesa.
Napomenu! U skladu sa ishranom, dovoljno je dnevno konzumirati do 400 g kuvanih pilećih prsa bez kože. Osim toga, poželjno je kuhati meso bez soli.
Na bazi kuvanih pilećih prsa možete organizovati i dane posta.
Kontraindikacije
Unatoč očiglednim prednostima i niskom sadržaju kalorija, kuhana pileća prsa također imaju kontraindikacije. U nekim slučajevima, ovaj proizvod će se morati jesti s oprezom ili potpuno napustiti.
Dakle, kontraindikacije za upotrebu su sljedeće:
- alergija na pileći protein;
- starost do šest mjeseci;
- bolesti bubrega - velika količina životinjskih proteina stvara povećano opterećenje bubrega.
Uz smanjenu fizičku aktivnost i sjedilački način života, ne biste trebali jesti puno pilećeg filea, jer bubrezi možda neće imati vremena za obradu proteina.
Budući da kuhana pileća prsa bez kože imaju nizak sadržaj kalorija i sadrže mnogo korisnih tvari, preporučuje se da ih uključite u jelovnik svake osobe u nedostatku kontraindikacija.
Učitavanje...