Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj pilećih prsa, dijetalni recepti

Piletina je, kao i ćuretina, dijetetski proizvod čija korisna svojstva pomažu u borbi protiv viška kilograma. 100 grama kuvanih pilećih prsa sadrži 137 kalorija, pa ih možete jesti bez brige o svojoj figuri. Proizvod sadrži vitamine A, grupe B, E, C, kao i kalijum, cink, bakar i mangan. Redovna konzumacija bijelog mesa zasićuje organizam proteinima, jača imunološki sistem čovjeka i blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila.

VAŽNO JE ZNATI! Gatara baba Nina:“Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk...” Pročitajte više >>

Prednosti pilećih prsa

Korisna svojstva pilećih prsa su zbog visokog sadržaja biološki aktivnih tvari u njegovom sastavu:

  1. 1. Glutamin je aminokiselina koja zajedno sa vitaminom B3 blagotvorno djeluje na nervni sistem.
  2. 2. Vitamini A, E, C, B, kao i lipidi i antioksidansi su dobra prevencija hipertenzije, ateroskleroze i ishemije. Redovna konzumacija mesa smanjuje rizik od razvoja raka.
  3. 3. Fosfor osigurava normalnu apsorpciju kalcijuma, što jača kosti i zube.

Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj pilećih prsa bez kože samo 123 kilokalorije na 100 grama, vrlo je zasitno. Nakon konzumiranja, osoba dugo ne osjeća glad, što mu omogućava da smanji porcije konzumirane hrane.

Piletina je dobra za jelo za osobe sa čirom na želucu, gastritisom i enterokolitisom, jer meso neutrališe povećanu kiselost želudačnog soka.

Domaća čorba sadrži cistein koji razrjeđuje sluz, pa se koristi kao prirodni lijek za bolesti respiratornog sistema. Takođe jača imuni sistem i pomaže u oporavku nakon operacije.

Energetska i nutritivna vrijednost

Ispod je kalorijski sadržaj dijelova pilećeg trupa, kao i omjer proteina, masti i ugljikohidrata (BPJU) na 100 grama proizvoda:

Za pripremu supe trebaće vam:

  • pileća prsa - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • šampinjoni - 200 g;
  • mlade tikvice - 200 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • krem sir - 80 g;
  • svježe začinsko bilje;
  • sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

recept:

  1. 1. U šerpu sipajte 1 litar vode i dodajte seckani luk, šargarepu, tikvice i pileća prsa. Posolite i kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta nakon ključanja.
  2. 2. Gotov bujon ocijedite u posebnu posudu.
  3. 3. Izmrvite povrće i piletinu u pire. Da bi postao tečan, potrebno mu je postepeno dodavati juhu.
  4. 4. Pečurke narežite na krupnije kriške i pržite na maslinovom ulju.
  5. 5. U krem ​​supu dodajte sir i šampinjone, sastojke dobro promiješajte do glatke smjese. Sir bi trebao biti potpuno rastopljen.
  6. 6. Gotovu supu popaprite i pospite svežim začinskim biljem.

Salata od povrća


Salata od povrća je jelo koje se lako pravi i sadrži pristupačne i zdrave sastojke:

  • pileći file - 200 g;
  • paprika - 1 kom.;
  • cherry paradajz (može se zamijeniti običnim paradajzom) - 150 g;
  • balzamiko sirće - 1 kašičica;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
  • peršun, zelena salata;
  • sol, provansalsko bilje - po ukusu.

Priprema:

  1. 1. File posolite i uvaljajte u provansalsko bilje.
  2. 2. Meso umotajte u foliju, stavite u pleh i stavite u rernu dok ne bude pečeno. Kao alternativu za rernu, piletinu možete skuhati u laganom šporetu.
  3. 3. Zelenu salatu, paradajz i papriku iseckajte i stavite na tanjir. Prelijte uljem i balzamičnim sirćetom.
  4. 4. Gotovo pileće meso narežite na tanke kriške i stavite na listove zelene salate.

Pečena piletina sa povrćem


Pileća prsa pečena sa svježim povrćem savršen su niskokalorični ručak. Ne samo da će utažiti osjećaj gladi, već će pružiti i gastronomsko zadovoljstvo osobi koja mršavi.

Spisak sastojaka:

  • pileća prsa - 250 g;
  • tikvice - 1 kom.;
  • brokula - 200 g;
  • maslinovo ili suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
  • svježe začinsko bilje;
  • so, provansalsko bilje, mlevena crvena paprika - po ukusu.

Priprema:

  1. 1. Meso natrljajte mješavinom začina i stavite u hladnjak preko noći da se marinira.
  2. 2. Povrće nasjeckajte, posolite i stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali uljem.
  3. 3. Lagano istucite meso i stavite ga na povrće.
  4. 4. Pecite 30 minuta na 180º C. Da li je meso pripremljeno proverite nožem ili čačkalicom.
  5. 5. Pre serviranja jelo pospite začinskim biljem.

I malo o tajnama...

Priča jedne od naših čitateljki, Irine Volodine:

Posebno su me uznemirile oči koje su bile okružene velikim borama, plus podočnjaci i natečenost. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi sa otokom i crvenilom?Ali ništa ne stari ili podmlađuje čoveka više od njegovih očiju.

Ali kako ih podmladiti? Plastična operacija? Saznao sam - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - fotopodmlađivanje, gasno-tečni piling, radiolifting, laserski facelifting? Malo pristupačnije - kurs košta 1,5-2 hiljade dolara. A kada ćete naći vremena za sve ovo? I još je skupo. Pogotovo sada. Zato sam za sebe odabrao drugu metodu...

Učitavanje...
Top