Bir hafta davomida ketogenik parhez menyusi - keton tanalari haqida nimalarni bilishingiz kerak

Ushbu parhez kam uglevodli, yuqori yog'li ovqatlarni iste'mol qilishdan iborat bo'lib, bu organizm uchun keng ko'lamli imtiyozlarni nazarda tutadi. ketogenik parhez Va namuna menyusi bir hafta davomida nafaqat sizning raqamingizning uyg'unligi uchun umumiy e'tirof etilgan parhez, balki diabet bilan og'rigan bemorlarda glikemiyani qoplashga qodir.

Bunday holda, tana yog 'yoqadi va glyukoza o'rniga yoqilg'i sifatida foydalanishni boshlaydi.

Ketogenik parhez vazn yo'qotish va shifokorlar uchun to'liq qo'llanma

Tanadagi hujayralarning ko'pchiligi normal ishlay boshlaydi, go'yo ular yog'ning qo'shimcha mahsulotlarini yondirgandan so'ng uni etarli darajada qabul qilgandek.

Bu holat juda ko'p afzalliklarga ega va diabetga chalinganlarning ratsionida ayniqsa foydali bo'lishi mumkin, chunki bu kasallikning barcha turlarida normal qon glyukoza ko'rsatkichlariga qaytish imkonini beradi. Va agar siz qabul qilgan dori-darmonlar har doim ham ba'zi yon ta'sirga ega deb hisoblasangiz, ularni ishlatishdan qisman rad etish juda foydali bo'ladi.

Bu parhez, ayniqsa, nevrologik kasalliklarni davolashda ham birinchi darajali parhezga aylandi bolalarda epilepsiya. Makroelementlarning nisbati 4: 1 bo'lsa (masalan, 100 g umumiy oqsil va uglevodlar uchun 400 g yog'), keyin bu juda yaxshi davolash natijalarini ko'rsatadi.

Yog'li dieta nima

Amalda ketogenik parhez ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga olgan ovqatlarni chiqarib tashlash va yog'li dietaga o'tishdir.

Siz foydalanishingiz mumkin, masalan:

• sut mahsulotlari,
• zaytun moyi,
• sariyog,
• yog'li go'sht yoki baliq.

Bu asosan hayvon yog'idir, lekin siz avakado, zaytun moyi yoki hindiston yong'og'i yog'i kabi o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda o'simlik moylari tavsiya etilmaydi.

Makronutrientlarning nisbati taxminan 50-85% yog ', 5-15% uglevodlar, qolgan qismi oqsildir. Amalda 50 grammdan ortiq uglevodlar va 50-100 gramm oqsil bo'lishi tavsiya etiladi. Masalan, olma tarkibida 25 g uglevod, 100 g pishloqda esa atigi 1,3 g uglevod va 25 g oqsil mavjud.

Proportionlar qat'iy cheklangan emas va ko'p jihatdan odamning moyilligiga bog'liq. Amalda, bunday nisbatni saqlab qolish qiyin emas. Siz faqat qanday ovqatlarni iste'mol qilishni tushunishingiz kerak va asosiy taomlar yog'lar ekanligini unutmang.

Ketogenik parhez nima

Ketogenik parhez bilan keton tanachalari shakllana boshlaydi. Bu bizning ovqatimizdan keyin yog'larning parchalanishi natijasida jigarda paydo bo'ladigan molekulalardir. Ular biz uchun ajoyib yoqilg'iga aylanadi. Qonda keton tanalari darajasi 0,5 mmol / l ga yetganda, biz odam ketoz holatida ekanligini va energiyani uglevodlardan emas, balki yog'lardan olishni boshlaydi deb aytamiz.

Bizning tanamiz uchun ma'lum miqdorda uglevodlar hali ham zarur. Ammo tashvishlanmang, uglevodlar, albatta, ovqat bilan birga bo'ladi (sabzavot, sut mahsulotlari). Va glyukoneogenez jarayonida organizm bir xil protein ishlab chiqarishga qodir.

Dietning foydalari

Ushbu parhez tana vaznini yo'qotish va saqlash zaruratida juda samarali. U shirinliklarga bo'lgan istaklaringiz oqimini jilovlay oladi. Dastlabki uch yoki to'rt kun qiyin. Keyinchalik, qondagi insulin darajasining normallashishi tufayli shirinliklarga bo'lgan ishtiyoq yo'qoladi.

Yog'li parhez bilan kaloriyalarni hisoblashning hojati yo'q. Shu munosabat bilan, unga rioya qilgan odamlar ochlikni boshdan kechirmaydilar.

1-toifa diabet uchun ketogenik parhezning ahamiyati

Keto dietasi 1-toifa diabetga chalinganlar tomonidan ham qo'llanilishi mumkin. Qon glyukoza darajasini tavsiya etilgan me'yorlar doirasida ushlab turishda samarali bo'ladi, ovqatdan keyin qon shakarining keskin ko'tarilishini kamaytiradi va juda yaxshi HbA1c natijalarini berishi mumkin.

Insulinga bo'lgan ehtiyoj kamayadi, to'g'ri tana vaznini saqlab qolish mumkin bo'ladi. Bitta muhim shart bor - agar 1-toifa diabet bilan og'rigan bemor ushbu parhezga rioya qilishga qaror qilsa, u bazal insulinni muntazam ravishda qabul qilishni unutmasligi kerak.

Shuning uchun, agar siz dozani o'z vaqtida olishni unutsangiz, uni oshirmang. Bunday holda, tana keton tanalarini ishlab chiqarishni boshlaydi va insulin tanaga etkazib berilmaydi. Vaqt o'tishi bilan ularning darajasi 15-25 mmol / l ga etadi, metabolik beqarorlik paydo bo'ladi va bu holat juda xavfli bo'lishi mumkin. Ketoz deb ataladigan holatda bo'lgan odamda ketogenik parhez bilan keton tanachalarining darajasi 3 mmol / l dan oshmaydi va qoida tariqasida taxminan 0,5 mmol / l ni tashkil qiladi va bu Albatta, bu ancha past qiymat. .

Ko'proq va ko'proq tadqiqotlar ushbu yondashuvning 2-toifa diabetni davolashda foydali ekanligini tasdiqlaydi. Bu, asosan, ratsiondagi glyukoza ta'minotining kamayishi va shuning uchun insulinga bo'lgan ehtiyojning kamayishi bilan bog'liq.

2016 yilgi tadqiqotda 2-toifa diabetga chalingan 28 semiz erkak kuniga 20 grammdan kam uglevod iste'mol qilgan. Ushbu parhezdan foydalangandan so'ng, ularning ko'pchiligi davolanishni kamaytirishga yoki hatto to'xtatishga muvaffaq bo'lishdi. Ularning qon triglitseridlari darajasi yaxshilangan, ammo xolesterin darajasi o'zgarmagan.

2017 yilgi boshqa tadqiqotda bemorlar ikki guruhga bo'lingan. Biri standart yuqori yog'li ovqatlar, ikkinchisi diabetga chalingan dietada edi. Birinchi guruhdagi bemorlarning 44 foiziga preparatni qayd etish tavsiya etilgan (bu ikkinchi guruhdagi bemorlarga qaraganda to'rt baravar ko'p), ular ikki baravar ko'proq vazn yo'qotishgan (2,6 kg ga nisbatan 5,5 kg).

Har qanday kam uglevodli diet singari, keto dietasi insulin qarshiligiga qarshi kurashda yordam beradi.

Yog'li dietaning davomiyligi

Tananing moslashish vaqti taxminan ikki hafta, lekin bu juda individualdir. Qondagi keton darajasining eng yaxshi o'lchoviga erishilganda, siz ketoz holatiga kirganingizga 100% amin bo'lishingiz mumkin. Agar bunday parhez siz uchun foydali bo'lsa, uni ishlatishda o'zingizni yaxshi his qilasiz, keyin uni uzoq vaqt davomida ishlatish mumkin. Turli ilmiy hisobotlarda ushbu parhezdan foydalanishni cheklash uchun aniq vaqt yo'q.

Ketoz va ketoatsidoz holati

Ketoz - bu juda cheklangan uglevodli dietada tananing tabiiy holati. Qondagi ketonlarning miqdori taxminan 0,5 mm / l, 3 mm / l dan ortiq.

Ketoz holati, aksincha, tanangiz uchun juda xavflidir. Bunday holda insulin ishlab chiqarish buziladi yoki u umuman hosil bo'lmaydi. Keton tanachalarining darajasi 15 mmol / l yoki undan ko'pga ko'tariladi. Bunday holatda bemor hech qachon dietada qolmasligi kerak.

Ketoz va ketoatsidozning bir-biriga aloqasi yo'q, faqat ketonlarning mavjudligi.

Bir hafta davomida ketogenik parhez menyusi - mahsulotlar ro'yxati

Ushbu parhez bilan xaridlaringiz ro'yxati quyidagicha ko'rinishi kerak:

Iloji boricha kamroq qayta ishlangan va ingredientlarning uzoq ro'yxatisiz yangi mahsulotlarni sotib olish yaxshidir.

Ketogenik dietaning kundalik menyusi

Sizning kundalik ratsioningiz quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• Bu yangi go'sht yoki uy qurilishi kolbasa bo'lishi mumkin.
• Kartoshka va guruchni qo'shimcha sabzavotlar bilan almashtirish kerak. Lekin ildiz o'simliklaridan foydalanmang - sabzi, lavlagi yoki selderey. Ularda juda ko'p uglevodlar mavjud.
• Non o'rniga yupqa omlet, yong'oqli non, bodring bo'laklari yoki boshqa sabzavotlar eng yaxshisidir.
• Nonushtani sendvichlar ko'rinishida emas, balki, masalan, sabzavot va yong'oq bilan pishloq yoki har qanday shaklda tuxum iste'mol qilish yaxshidir.
• Har xil turdagi baliqlardan turli xil pastalarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, tuzlangan bodring va mayonez bilan makkel.

Sizning menyuingiz quyidagicha ko'rinishi mumkin:

• Nonushta: sariyog 'va sevimli sabzavotlaringiz bilan omlet.
• Tushlik: pishirilgan qanotlar va zaytun moyi va mozzarella pishloqli salat.
• Kechki ovqat: brokkoli qaymoqli güveç yoki salat.

Shunday qilib, ketogenik parhez va bir hafta davomida namunali menyu nafaqat nozik figuraga ega bo'lish uchun tan olingan parhez, balki ko'plab jiddiy kasalliklar, jumladan, semizlik va diabet bilan kurashishning samarali usuli hisoblanadi.

2-toifa diabet uchun ovqatlanish namuna menyusi