Kaloriyali qaynatilgan tovuq ko'kragi terisiz

Tovuq ko'kragisiz sog'lom, to'yimli ovqatlanish to'liq emas. Busiz, sportchilar va ularning mushaklarini tashkil etuvchi odamlarning qurishi yo'qolmaydi. Qaynatilgan ko'krak qattiq oqsilni o'z ichiga oladi, shuning uchun mushak massasini shakllantirish uchun zarurdir. Oq qaynatilgan go'shtda qancha kaloriya borligi kunlik parhezni tuzishga yordam beradi.

Qaynatilgan tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor?

Kaloriyali tovuq filesi: 113 kkal.

Tovuq ko'krak mahsulotining energiya qiymati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati):

Proteinlar: 23,6 g (~ 94 kkal)
Yog ': 1,9 g (~17 kkal)
Uglevodlar: 0,4 g (~2 kkal)
Energiya nisbati (b|g|y): 84%|15%|1%

Kimyoviy tarkibi

100 g xom go'shtda:

53 g suv;
0,5 g uglevodlar;
2 g yog ';
24 g oqsillar;
40 mg xolesterin.

Shuningdek, go'sht B, C, PP, K, A guruhlari vitaminlarining eng yuqori miqdori bilan ajralib turadi; makroelementlar, masalan: kaliy, natriy, kaltsiy, fosfor, oltingugurt, magniy, xlor; iz elementlari: temir, mis, selen, sink, marganets, ftor, kobalt.

Turli xil versiyalarda mahsulotning kaloriya tarkibi

Terisiz qaynatilgan tovuq ko'kragida 137 kilokal, teri bilan - 165 kilokalor mavjud.

Qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya miqdori qanday 0 0 Maqola bo'yicha reklama obuna bo'lish O'rta asrlarda zaif bolalar va qariyalarga, shuningdek, kasal va yaradorlarga tonik sifatida tovuq suvi ichish uchun berilgan. Va ular oq parranda go'shti, asosan ko'krak berishdi. Dori darajasi ancha past bo'lgan ota-bobolarimiz intuitiv ravishda bu mahsulot organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab oqsillarni va ozgina hazm bo'lmaydigan yog'larni o'z ichiga olishini tushunishdi. Shuning uchun, qush tana go'shtining bu qismini ishonch bilan parhez mahsuloti deb atash mumkin. Qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya miqdori ancha past va sog'liq uchun foydalari beqiyos darajada yuqori.

Tovuq terisining yuqori kaloriya miqdori haqida unutmang - 100 gramm mahsulot uchun 212 kkal.

Birinchidan, protein. U 100 g mahsulotda 30 g ga yaqin bo'ladi, shuning uchun "to'lqinlar" ning oq go'shti nafaqat vazn yo'qotish orqali, balki bodibildingchilar tomonidan ham zavq bilan iste'mol qilinadi: axir, oqsil "qurilishida" ishtirok etadi. mushaklar.

Suyaksiz tovuq ko'kragi (fileta) 100 gramm uchun kaloriya miqdori 113 kkal, suyaklar bilan bu ko'rsatkich 137 kkalgacha ko'tariladi. Teri bilan ko'krakning energiya qiymati mahsulotning 100 grammiga 164 kkal.
Qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya miqdori 100 gramm mahsulot uchun 95 kkal, qolgan kaloriyalar bulonda qoladi. 100 gramm uchun dudlangan tovuq ko'kragining kaloriya miqdori 119 kkalni tashkil qiladi, ammo shuni unutmangki, bunday mahsulotni ishlab chiqarishda sog'liq uchun zararli bo'lgan konservantlar va boshqa aralashmalar qo'shiladi.
100 gramm mahsulot uchun qovurilgan tovuq filetosining kaloriya miqdori deyarli 197 kkalni tashkil qiladi, bu aniq, chunki yog 'yuqori kaloriya mahsulotidir va men vazn yo'qotadigan odamlarga bunday ko'krakni eyishni tavsiya etmayman.

Qushlarning ko'kragidagi yog'lar va uglevodlar ahamiyatsiz.

Biroq, qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya miqdorini hisoblashda bir nechta omillarni hisobga olish kerak: suyakli yoki suyaksiz go'sht, terining mavjudligi, mahsulot qancha vaqt pishirilganligi. Haqiqatan ham, xom shaklda sof fileto 115 kkal, suyakli go'sht - 137. Eng ko'p yog' miqdori terida.

U bilan go'sht, ammo suyaksiz, ozuqaviy qiymati 100 g uchun 165 kkal.

Pishirish usuli ham muhimdir. Tabiiyki, biz biror narsani qovurayotganda, biz panga yog' qo'shamiz - mahsulotning o'zi juda to'yimli. Qovurilganidan keyin tovuq shunday ishtahani ochuvchi qizg'ish qobiq bilan qoplangan ...

Ammo, afsuski, uning kaloriya miqdori 200 kkalgacha ko'tariladi. Ammo pishirishda teskari jarayon sodir bo'ladi: qaynoq suv kaloriyalarni "olib tashlaydi", go'shtni yanada nozikroq qiladi. Ushbu issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, bulon xom go'shtning ozuqaviy qiymatining 20% ni o'z ichiga oladi. Va qaynatilgan tovuq ko'kraklarining kaloriya tarkibi 95 kkalgacha tushadi. Albatta, bu ko'rsatkich terisiz filetalar uchun amal qiladi.

Endi tovuqli parhezni ko'rib chiqing.

Axir, oq parranda go'shti foydali minerallar (sink, fosfor, temir, kaliy va kaltsiy), shuningdek vitaminlar (B2, B3, K, E, PP) ning haqiqiy omboridir. Ushbu moddalar tananing umumiy ohangini oshiradi va qaynatilgan tovuq ko'kraklarining past kaloriya miqdori 10 kun ichida besh kiruvchi kilogrammdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Bunday parhez bilan olingan etarli miqdordagi protein umuman ochlikni keltirib chiqarmaydi, mushaklarni mustahkamlaydi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu parhez bilan kuniga terisiz 400 g dan ko'p bo'lmagan qaynatilgan ko'krakni iste'mol qilish joizdir. Ovqatni tuzlamaslik, shuningdek, shakarni dietadan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Xom yoki qaynatilgan sabzavotlar, tozalanmagan guruch go'sht uchun qo'shimcha komponentlar bo'lishi mumkin.

Qahva va yashil choyni shakarsiz, meva sharbatlarisiz ichish joizdir. Kundalik dozada qaynatilgan tovuq ko'kragining kaloriya miqdori taxminan 400 kkal ekanligiga asoslanib, siz boshqa 900 birlik uchun hamma narsani eyishingiz va ichishingiz mumkin. Ratsionning oxirida siz ertalab quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan davolanishingiz mumkin. Agar qaynatilgan go'shtning ta'mi sizga yumshoq bo'lib tuyulsa, mahsulotni qayta ishlashning boshqa oshpazlik usullari haqida o'ylashingiz kerak. Siz avval tovuqni qaynatishingiz mumkin, so'ngra uni maxsus tutunli apparatda ozgina chekishingiz mumkin.

Bunday oddiy usul go'shtga ishtahani ochuvchi tutunni beradi. Qaynatilgan dudlangan tovuq ko'kragi ham kichik kaloriya tarkibiga ega - 160 kkal. Ammo qayta ishlashning eng muvaffaqiyatli usuli - barbekyu. Biroq, go'sht sirka bilan marinadlangan bo'lishi kerak, va ko'mirning issiqligi ortiqcha yog'ni eritib yuboradi.

Shunday qilib, tayyor mahsulotning ozuqaviy qiymati 116 kkal bo'ladi.

Tovuq ko'kragidan parhez ovqatlanishda foydalanish

Tovuq ko'kragi parhez ovqatlanish uchun ideal. Kam miqdordagi kaloriya, uglevodlar va yog'lar, ko'p protein - sizga kerak bo'lgan narsa. Ko'proq proteinni faqat dengiz mahsulotlarida topish mumkin. Sportchilar tomonidan ishlatiladigan protein dietasi ko'pincha tovuq ko'kragiga asoslangan.

Ushbu parhez bilan buyraklar tozalanishi va ularda zararli moddalar to'planmasligi uchun odatdagidan ko'proq suv ichish kerak. Diyetada siz yotishdan 6 soat oldin ovqatlana olmaysiz, chunki go'sht juda uzoq vaqt hazm qilinadi.

Tana uchun foydalari

Temir va aminokislotalarning yuqori miqdori qon aylanish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, gemoglobinni oshiradi. Kasallik, zaharlanish, sog'lig'i yomonlashganda, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida terisiz oq filetada pishirilgan bulon asosiy ovqatlanish uchun juda yaxshi. Oq tovuq go'shti soch, teri, tirnoqlarning go'zalligini saqlashga yordam beradi, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va mushak-skelet tizimini mustahkamlaydi.

Ko'p miqdorda B vitaminlari normal metabolizmni tezlashtiradi va saqlaydi. Protein mashg'ulotdan keyin shikastlangan mushaklarning tez to'yinganligi va tiklanishiga yordam beradi. To'g'ri pishirilgan tovuq ko'kragi "yomon" xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Qanday pishirish kerak

Go'shtni pishirishning ko'plab usullari mavjud, ammo pishirish (muntazam va bug'da pishirilgan), pishirish (eng kam miqdorda yog 'bilan), pechda pishirish parhez taomlari uchun mos keladi. Mahsulotni haddan tashqari quritmaslik juda muhimdir. Tovuq ko'kragini pishirishning eng maqbul va parhez varianti uni panada qaynatish yoki bug'da pishirishdir. Shunday qilib, barcha foydali mikro va makro elementlar saqlanib qoladi. Va uni folga ichida pishirish yaxshidir, shuning uchun idish sog'lom va juda mazali bo'ladi. Tovuq go'shti va boshqa har qanday go'shtni sabzavot bilan iste'mol qilishingiz kerak, shunda etarli miqdorda tolalar oqsillar bilan birga tanaga kiradi. Bu tanadan keraksiz elementlarni, masalan, biriktiruvchi tolalarni olib tashlashga yordam beradi.

Pishirilgan tovuq ko'kragida qancha kaloriya:

Oq tovuq go'shtini pishirishning oddiy usuli bor - tovuq ko'kragini pishiring.

Kaloriyali pishirilgan tovuq ko'kragi - 100 gr uchun 137 kkal. mahsulot

Pishloq bilan pishirilgan tovuq ko'kragida qancha kaloriya:

Oq tovuq go'shtining ta'mi pishloq ta'mi bilan mukammal birlashtirilishi mumkin. Ajoyib taom - pishloq bilan pishirilgan tovuq ko'kragi - sizni nafaqat ta'mi bilan, balki nisbatan past kaloriya miqdori bilan ham xursand qiladi.

Pishloq bilan pishirilgan tovuq ko'kragining kaloriya tarkibi - 100 gr uchun 119 kkal. mahsulot